炸串是一种通过油炸各种食材来制作的，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。炸串一般经由选材、切片、串签、腌制、油炸、调味而成。其中腌制主要用于荤菜，除腥上味;调味则是在起锅后，撒上盐、味精、五香粉等调味品。杭州临平学炸串技术去哪里学？石占小吃培训，现场实操，教技术配方。
炸串是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地，倍受青少年的喜爱。炸串市场大，适合各地经营，一年四季生意火爆无淡季。多种口味可根据各地情况适度调整。
炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃,通常与各种酱料配合,会产生不同的口味。
油炸小吃是很受消费者欢迎的美食，油炸小吃菜品种类繁多，是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、柳、炸鸡排、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸等，无一不受人们的信赖。油炸小吃的品种多，可以炸不同类型的食物。杭州临平学炸串技术去哪里学？石占炸串培训，都有标准的配方和流程，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你，炸串培训课程
1．讲述油炸店面的整体操作经营方式；
2．讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；
3．撒料的配置方法，保存方法；
4．禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；
5．讲述油温的掌控既各种食品油炸的火候；
6．讲述每种食品的调味方法。