众所周知，“色、香、味”是咱中国老百姓对美食的追求。那么日常生活中，想要做一道好菜，关键在哪里呢?
其秘诀，就在于用对好油。那到底应该怎么选油，吃什么油呢?
选择好油有三点——
1、香味 是“秘诀”
选择好油的第一点，首先看它香不香。只有“真香”的油才能为菜肴带来更好的风味(这个香，是“香得健康哦!”)。纯正的油香既能提升菜品的香气，又不会影响食材本来的味道。
对于消费者明确地说：“菜好不好，主要在油，用好油，用香的油，菜就成功了一半。”
2、营养，不可缺
二看营养与否。油脂是人体必需的营养物质之一，许多维生素是脂溶性的，只有溶于油脂才能被人体吸收，除此之外，许多优质食用油本身，更是能为人体提供多种营养元素，例如花生油不但含有丰富的甾醇、维生素等对人体有益的物质，而且香味纯正，品质高贵。
3、健康，少不了
花生油“烟点高，爆炒不破坏营养”，在创造多样烹饪方法的同时，也让我们的烹调时间大大缩短，使营养物质不流失。因为烟点高，使菜肴呈现美味诱人状态的同时，减少有害物质的产生。
《中国居民膳食指南》推荐：食用油摄入量——成年人每天20—30克。“少吃油，吃香得健康的油”，绿帝花生油品质纯正，是“真香”的油!