茶饮小料的发展也传达出整个行业的变化。
继上次茶百道与未定事件薄联名爆单后，喜茶与《原神》“喜遇原神2.0”联名也在广大玩家的期待中正式上线。联名的饮品也创出了三日累计售出近300万杯，单店日销最高竟然超过了3600杯的佳绩。
不止联名出圈，在社交平台上，关于此次新品的小料也引起了众多网友的热议：“原来这么好看”、“为了看这次小料，我还专门吐出来看看”……小料竟然是花型的？凭借好看的外表收获了一大批粉丝。
据悉，这是喜茶特别研发了定制小料“清心花型冻”，为这两款角色的定制饮品增添了独特的口感，寓意着角色的升级过程。
不断打磨产品，推陈出新、与其他品牌联动、在各大节日造势等等，各大茶饮品牌为了打造差异化的产品可谓是大显身手。茶饮行业卷，想必大家都有感受到了吧！
其实仔细想想，小料的发展变化，也为奶茶行业带来了更多的可能性和机遇。
一、茶饮中小料的变化
说起最初的茶饮小料，大家第一时间肯定会想到珍珠。软糯Q弹的口感和奶茶意外的合拍，一时间珍珠奶茶火遍全国。随后，椰果、布丁、红豆等也被当作小料运用到奶茶之中。
CoCo都可抓住此机会将珍珠、布丁、仙草三种小料，通过复配的方式加入奶茶中，打造出自己的经典爆款——“奶茶三兄弟”。小料从单一到多样，不仅使整杯饮品口感更加饱满，层次更丰富，也大大提升了产品价值。
到后来，“顶料”奶盖茶的出现，相对于珍珠这种沉在杯底的底料而言，顶料位于茶饮的顶部。让奶油顶、坚果碎等顶料茶饮大获好评。
近两年，伴随着消费升级，人们对健康的需求不断放大。越来越多的天然食材回归，五谷、水果、奶冻等小料出现在大众视野当中，更加丰富了小料的矩阵。
同时，许多新型的小料也在不断涌现。例如，被称为“芝士珍珠”的芝士爆珠，一口咬下去，芝士直接在嘴里爆开，让味蕾瞬间感受到浓郁的奶香和芝士口感。还有“寒天晶球”，脆脆的口感，也被用于搭配清爽口感的水果茶。
如果说前几年茶饮中小料的特点是“八宝粥式多料”，那么今年茶饮不断向着清爽型发展。但是无论如何，奶茶小料的发展为奶茶行业注入了新的活力，也让人们对奶茶的味道和特色有了更加深入的认识。
二、小料成为品牌差异化的表现形式
新茶饮，拼的是什么？
是茶，是奶，是水果，更是其中的小料。
在产品同质化严重，行业“内卷”的背景下，茶饮中高颜值、新花样、好口感的小料的添加和创新，能够满足消费者丰富多元的搭配需求，这也是品牌打造产品个性化、差异化、体现价值感的重要途径之一。
茶饮品牌在推出新品的同时，在小料上面也创新了许多的玩法。
像沪上阿姨的“恋桃樱樱饮”采用樱花冻冻小料，其外形为樱花，粉粉的颜色，在饮品中若影若现，让人“少女心”满满。品牌也开始打造自己独有的小料产品。也有很多奶茶出新品时网友对于小料方面的测试。
更有把选择权交给消费者，每个消费者都可以根据自己的口感喜好和需求，挑选不同的小料来搭配奶茶，不断创造出新的奶茶风味。
这就出现了各大茶饮品牌的奶茶隐藏菜单，喊着“只有你想不到的喝法，没有我不能加的小料”的口号，为小料升级造势。
翻看社交平台，“1点点隐藏菜单”也已经超过4000万次的浏览量。不愧是最初的“网红”，1点点的红茶冰淇淋，加双份的冰淇淋小料，中和了茶底的涩口，清爽且不甜腻，如今仍然火热。
从小料出发，不断打造品牌的差异化，形成自身的产品优势。小料的迭代升级，不仅是为了满足消费者对茶饮更高的追求，也是品牌为了在竞争激烈的市场中保持生机和迸发出新的活力。
三、多元茶饮小料，倒逼供应链升级
奶茶不仅有情绪价值，也是一种社交的方式。现如今，越来越多的人，在外出吃饭、娱乐、工作休闲的时候都会选购一杯奶茶。
奶茶店爆单的情况也时常可见，人工成本的增加，并且随着低糖、低脂正成为消费者追求健康生活的饮食新趋势，对茶饮小料提出了更高的要求等，这些需求也倒逼着供应链厂家不断向系统化、工业化迈进，预制小料开始越来越多。
早期靠人工手作的珍珠、布丁等，这种现制小料在需求量变大的背景下很难满足茶饮品牌的需求，这就让效率大大降低。预制小料出现后，在解决品质问题的同时，也大大提高了效率的问题。
且伴随着小料的工艺越来越精湛，奶茶品牌们围绕小料的竞争已经不再满足原有的“创意战”层面，开始转向了“技术战”层面。
如大牌茶饮使用的“爆爆珠”，原料采用的是海藻胶，通过海藻酸钠和钙离子的反应，在液体表面形成一层包裹的凝胶，内部可以是果汁、果粒等各种各样口味。除此之外，是否能把胶体部分均匀地裹到马蹄芯上，煮过之后可以保持多久的口感等，都需要调节。
总之，茶饮行业优化不会停止，其小料也不例外。