宣传对于一家餐饮店的影响是重大的,如果说选址是餐饮店的根,那么宣传就是它的枝叶。大众只有看到了“枝叶”,才知道这里有这样一家餐饮店。餐饮店的宣传并不仅仅是指投广告,一些小型的餐饮店也负担不起庞大的广告费用。那么有什么有效且成本较低的宣传方式呢?
口碑营销
餐饮店的产品是留存顾客的重要因素,同时顾客的评价也十分关键,尤其是很多消费者都会根据一些外卖平台、大众点评等软件上对这家店铺的评价好坏,来决定自己是否要在店里消费。这种模式跟以前顾客口耳相传的方式并没有多大变化,甚至因为互联网传播的时间更久、范围更广,能给门店带来良性曝光。所以,门店宣传中,评价是不容忽视的一环。
朋友圈宣传
拍几张特色照片,用修图软件精修下图片,使图片中的食物看起来更美观、有食欲。店家可以将这些照片发给亲朋好友,动员他们进行宣传转发;也可以利用一些小菜赠品、优惠券等福利,让消费者来进行发布、转发,都是能起到一定的宣传作用。另外,也可以选择一些有流量的本地美食公众号进行投放,根据最终的宣传效果来决定今后的投放次数。
试吃活动
一些新店或者是老店上新菜品时,大多会推出试吃活动,最终目的都是为了让消费者认可,从而购买该产品。试吃活动的地点大多是门店、大型商场、人流量大的步行街,人流量越大,产品的曝光度也就越高。在试吃活动正式开始前,可以在一些地铁站、商场、抖音、微信朋友圈投放广告,给活动引流。试吃的菜品要选门店的特色产品、主打菜系。
第三方平台推广
这是一项长期的宣传活动,如加入外卖平台,平台一直都有推出满减、代金券等引流工具。有些餐饮店甚至只做外卖业务就能支撑起门店的运转,其市场潜力可见一斑。在短视频平台上直播门店或者是厨房、厨师的场景,也是可以引流的。毕竟食品安全问题一直是消费者的焦虑点,如果门店能大大方方地将这些场景展现出来,无形中就增加了消费者对门店的信赖度。另外,自媒体平台、社群也是不错的推广方式。