安徽无为板鸭的做法和配方（附特制香料水的调配工艺）
粤式油淋鸭的制作方法（附卤汤香料配方）
长沙桔香手撕鸭制作工艺（附特制桔香卤水、桔香油配方）
广式卤味白斩鸡白切鸡工艺技术（附白切浸卤和蘸料配方）
桂花坛焖鸡制作技术（含泡制料/焖制料配方）
特色风味熏鸡架的配方工艺（特制鸡架卤水的制法）
中式风味烤鸡配方制作工艺（香辛料&增香剂配比）
秘制烤翅配方（干料、液体腌料保密配方）
北京挂炉烤鸭烤制工艺（皮酥肉嫩的三大绝招）
干锅辣鸭头精确配方及流程工艺（特制卤水保密配方）
特色啤酒烤鸭配方技术（腌鸭卤水保密配方）
啤酒烤鸭入味关键技术（腌料卤水、飘香辅助料机密配方）
