现在如果买奶茶，还不能选择小料，不能选择去冰或者热饮，你还会买吗？网上又因为这事儿吵起来了。有名网友吐槽：XXX奶茶店太死板了！我明明说我不嫌弃什么味道好不好，我只想要把不想吃的小料去掉都不可以吗？评论区引起了一堆人共鸣···...

据日媒报道，日本知名实业家、京瓷名誉会长稻盛和夫去世，终年90岁。一批餐饮人在自己的社交平台悼念这位“经营之圣”、“人生引领者”、“精神导师”。稻盛和夫在27岁时创立了京瓷，又在52岁创立KDDI，这两家企业都进入了世界···...

前段时间，中国麻辣烫在韩国爆火，平常也就20元左右吃一顿的麻辣烫，到了韩国身价翻番，人均价动辄上七八十！那国外的麻辣烫和国内的麻辣烫有什么不同之处呢？给餐饮人带来哪些创新灵感？下边我们一起来分析一下。一、“身价翻番”，麻···...

瑞幸提供了一个以标准化和平民化为特征，兼具可借鉴性和可操作性的行业标准答案：弱化空间消费，搭建一整套更基于数据驱动的运营模式，提供更偏日常消费的低客单价（15至20元左右），和推出更加降低尝试门槛的适口性爆款产品（如生椰···...

你知道吗，人参被奢侈到用作饮料来进行售卖。它的成本价格是不是很高？是不是售卖的很贵？NO，大NO特NO，“一整根”饮料出来之后，卖价仅19.9。究竟是什么样的营销手段，仅花费了1w的资金就做到日产超过10万瓶？“一整根”···...

从动漫主题快闪店、工业风咖啡店、后备箱甜点店到露营风面包店，消费者永远偏爱这些新鲜又有个性的门店。本质上，这些门店能够脱颖而出，皆因明确了“场景感”与“体验感”的重要性，而不仅仅是销售产品。今天我就想和大家来聊聊这个话题···...

“老板，一杯XX奶茶，打包带走”。这类操作常见于日常生活中想喝奶茶饮品却不喜欢堂食，或因赶时间不能堂食的人们。在炎热的夏天，打包一杯饮品，窝在家里边追剧边喝奶茶，简直不要太幸福。最近，小红书上一则关于益禾堂手提纸包装袋的···...

上班996的社畜们，心里可能都有一个当老板的梦。有朝一日炒掉老板，自己创业，再不用听人指挥，再不用午夜被钉钉的声音惊醒。所有事情交给员工打理，自己只要每天躺着数钱就行。对于尚未财务自由的普通人来说，开一家不用很多投资的小···...

咖啡品牌又在布局新渠道了，这次是“在抖音开店”。8月15日，Tims咖啡公布数据，联合“抖音心动新品日”举办的“心动一下‘椰’一夏”活动，在抖音平台累计播放量达7.2亿，实现GMV（交易总额）超2000万元。线上热度、线···...

在社区餐饮这种老行当里，不是靠求新、求快、求多就能取胜的。包子、肉饼、羊汤、熟食，预制菜、火锅食材，看似品类不同，却可以出现在同一家门店。北京知名老字号涮肉品牌“东来顺”，在东四附近开了家社区小店，取名“东来顺街坊铺”，···...