“最便宜的选项是68元，我真的崩溃……我宁愿花100元买一个金枕榴莲解馋，也舍不得花68元买一杯榴莲奶昔。”近日，茉酸奶上线了一份问卷调查，征集消费者对即将上新的猫山王榴莲奶昔的心理价位，三个价格选项分别为68元、88元···...

来北京必吃铜锅涮肉，而牛街“聚宝源”成为很多人的首选。它可以算得上是北京地标性的“老字号”火锅。火了几十年人气依旧不减，每天都是排队300桌以上，一位难求。而在火锅生意已经触及到让人艳羡的“天花板”的时候，它又创新“火锅···...

不知不觉，西式快餐的领土中，在三年疫情期间被这样一个品牌“逆风翻盘”。这三年来，麦当劳在中国境内的门店数量增加了1000+家，肯德基增加了1500+家，华莱士新店加盟数量更达到8000多家。但除了这些耳熟能详的品牌，一个···...

南城香是谁？疫情之前，很少人知道这个品牌；疫情之后，特别是2023年罗辑思维跨年演讲上罗振宇老师提及南城香之后，几乎每个餐饮人都知道了这个品牌。创立25年，不上市、不融资、不加盟甚至不出北京，在疫情三年却凭借着“串+盖饭···...

2014年，现制饮品还是Coco都可、一点点奶茶的天下，十几块一杯，平价甜蜜。彼时，奈雪的茶还没问世；喜茶还叫皇茶ROYALTEA，没走出广东，第一家门店就窝在江门市江边的一条小巷里。也是这个时候，一个叫赵伯华的男人在上···...

星巴克推出生咖产品后，“轻咖啡因”这个概念，似乎越来越受关注。最近在云南，我发现一家主打“莓果咖啡”的品牌，正在主推“轻饮咖啡”概念，顾客可以DIY咖啡浓度，品牌成立一年多，已在昆明、大理等地开出25家门店。这到底是什么···...

6月30日，库迪咖啡大理古城红龙井店开业。库迪咖啡官方微博随后宣布，该门店开业后，库迪在营门店正式突破4000家。要知道，库迪咖啡在去年十月中旬才成立，短短8个月已实现新增4000家门店的耀眼成绩，成为如今市面上一众连锁···...

新茶饮的新故事，又开始了！从4%到9%，山住茶的纯茶饮品，在半年时间里增长了5个点。将茶叶放到外带杯中，让消费者直观感受茶叶的品质，是其新品“天青栗香”的操作细节。不算惊人的增长量，未超出常规认知内的出品形式，似乎难以令···...

这家开了30多年的粤菜老字号，门店几乎每天都爆满排队。来帮衬的既有广州街坊，也有各地食客，其生意长虹的秘诀究竟是什么？都说食在广州，怎么才能找到地道的粤菜味道呢？跟着老广街坊的足迹，是个讨巧的做法。在广州荔湾有这么一家粤···...

小小的梅干菜烤饼，已经被打造成亿元级别的大生意。前不久，红餐网在杭州千岛湖地区游玩时发现，在一些夜市上，以及餐饮店、大型商超内出现了不少特色小吃。其中，一款“梅干菜烤饼”出现的尤为频繁。问询当地人后才知道，该款梅干菜烤饼···...