厨房小白能秒变“邪修大师”，全靠电饭锅、微波炉、空气炸锅这“懒人三件套”！微波炉叮8分钟炼猪油、3分钟搞掂葱油拌面，挂面软了葱油香了，一步到位！炒糖色太麻烦？直接“棒打鲜橙”当糖醋汁怼排骨上；养乐多腌叉烧，乳酸嫩肉效果贼···...

当茶饮从“解渴尝鲜” 转向 “看纤维、查 0 糖、选植材”，2025 年茶饮市场已进入 “健康竞速” 新阶段。数据显示，我国 18-35 岁人群日均膳食纤维仅 11.8g（不足标准一半），71.4% 消费者选茶饮优先看 ···...

最近，上海网红品牌PinkShake品可鲜奶，突然关闭所有门店，距离开业不到一年半。我发现，这只是一个缩影，短短几年时间，多个数百家甚至千店级品牌已经消失，或者正在消失。从排队3小时到“一夜闭店”相隔仅18个月淡季未到，···...

沃尔玛现在也卖起了9.9元30多款面包随心选的生意？30多款现在互联网超火的烘焙美食，9.9元就能买到了！网友都震惊了，现在9.9元不仅卷咖啡，卷外卖大战，连烘焙巨头也加入了这场9.9元面包大战。9.9元烘焙大战不仅是消···...

调味品的江湖，真的好难懂，特级醋、一级醋、三年陈酿、白醋、米醋、陈醋、果醋、香醋、熏醋……看得人眼花缭乱。每每站在超市的调料墙前，都得苦恼好一阵，不知道选哪种才好。醋到底要怎么选？醋的分类/ 原料和工艺 /根据国标，综合···...

近期，红星前进面包牛奶公司高调宣布，对包括吐司、饼干、酥皮挞等11款产品降价，启动“邻里价，降幅在5%-15%之间。此前以“国风+网红”模式迅速崛起的新中式点心标杆品牌“墨茉点心局”，也对其招牌产品进行了价格调整，悄然释···...

当养生成为日常需求，药膳烘焙凭借食补+美味的双重优势，打开了市场的新风口。盒马把药食同源做成“即食社交货币”：从一瓶熬夜水到一碗美颜粥，养生不再只是长辈的口头禅，而是年轻人的新生活方式。标榜只能喝美式咖啡苦的年轻人，现在···...

2025年上半年，烧烤倒闭事件频发，或是经济环境波及、或是平价竞品碾压、或是跟风韭菜项目......外卖大战下 夫妻老婆店遭遇生存危机2025年夏天，外卖平台掀起新一轮补贴战。“满减券”“膨胀神券”满天飞，平台宣称“便宜···...

在理性消费主导的市场环境下，一众高端汉堡品牌开始转型求增量。高端汉堡品牌也盯上了烘焙这门生意。8月18日，blue frog蓝蛙（下文简称“蓝蛙”）北京国贸店重新开业，摇身一变成为了一家烘焙店。据了解，蓝蛙“全国首家Ba···...

高品质堂食仍是餐厅经营的关键。“想去吃谢霆锋爱的香辣蟹。”“福满楼、红棉、宋·川菜……《一饭封神》必吃餐厅。”“一饭封神！火速整理全网最全选手餐厅指南……”今夏，《一饭封神》这档综艺节目爆火，也让一众主厨、餐厅走向了台前···...