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正餐小吃化,小吃快餐化

  • 杯装辣子鸡,用30元客单跻身网红小吃顶流!
  • 当辣子鸡装进杯子里
    来源:餐企老板内参
    发布:2024-02-26
    一、辣子鸡,红了?辣子鸡,是一道遍及南北的美食。靠着具有爆品基因的鸡品类、成瘾性强的辣味型、以及各地多样性食材···
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  • 为什么那么多人喜欢吃淀粉肠?
  • 为何人人都爱淀粉肠
    来源:风味星球
    发布:2024-02-26
    “怎么卖?”“31,52。”“啥?”“三块钱一根,五块钱两根。”头也不抬地说出这套淀粉肠“行业黑话”的,是我面···
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  • 甘肃麻辣烫何时普及全国?
  • 甘肃麻辣烫何时普及
    来源:地道风物
    发布:2024-02-24
    春节按理说是每个人一年中最能饱享口福的时间段,然而就在这个假期,一种地方小吃却仍然实现了出圈、隔着屏幕也勾起了···
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  • 蝴蝶酥,上海永远的城市伴手礼顶流
  • 上海人最爱蝴蝶酥
    来源:全球烘焙指南
    发布:2024-02-23
    知道上海蝴蝶酥火,但没想到这么火,尤其是龙年春节,排队7个小时,才买到一包,天知道小编经历了什么!感同身受的小···
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  • 南北方锅贴的区别,可能比锅贴和煎饺都大
  • 锅贴到底是个啥?
    来源:极物
    发布:2024-02-19
    当南京人去到北京,馋那一口家乡味的锅贴时,走到锅贴铺前,脑门总会写满疑问:这也能叫锅贴?北京人看见南京锅贴,大···
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  • 这些经典早茶都是老广的心头好!
  • 老广最爱的经典早茶
    来源:美食导报
    发布:2024-02-19
    谈及广东传统美食文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔。点心,流淌在广府人的血液里。一盅两件、得闲饮茶,无论身份年龄,···
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  • 中国到底哪里的年糕最好吃?
  • 哪里的年糕最好吃
    来源:地道风物
    发布:2024-02-18
    如果中国美食界有“和平奖”,必须发给年糕。在地图炮们的煽动下,南方吃货和北方吃货一年到头都在打仗。吃粽子为甜口···
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  • 中国最被低估的面食,馄饨排第二,没谁敢排第一
  • 被低估的面食-馄饨
    来源:极物
    发布:2024-02-18
    如果说早餐与宵夜,最能体现一个地方的原始风味。那总有一种馄饨,会在晨昏时分叫醒你的肠胃。或许是丰子恺笔下的“馄···
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  • 2块钱一个的宫门口馒头,才是北京人自己的“欧包”
  • 北京宫门口馒头
    来源:吃货研究所
    发布:2024-01-29
    两年前,当我遛弯儿偶然发现大爷大妈们排队一兜一兜地买馒头时,万万没想到,路边那个朴实无华的馒头铺,现在会火到成···
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