热门小吃-今日小吃-提供特色小吃技术及小吃配方
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正餐小吃化,小吃快餐化
“国菜”红烧肉
来源:食味艺文志
发布:2024-11-09
红烧肉,中国餐桌的绝对主角。无论哪位厨子、无论哪种菜系,当与红烧肉狭路相逢的时候,所有的个性、技法、风格、创意···
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中国烧麦历史
来源:食味艺文志
发布:2024-11-09
发源于西亚新月沃地的小麦,是人类饮食史上最重要的原材料。质地坚硬、不易消化的植物种子,在碾磨成粉后,加水重新揉···
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哪里的丸子最好吃
来源:地道风物
发布:2024-11-04
瓷盆里,蜜蜡色的汤汁透着莹润的光,几星青葱,像袖珍的烟篷船,在番茄丸子的“小洲”边停靠。沙沙的、绵绵的番茄块儿···
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哪里的砂锅最好吃?
来源:地道风物
发布:2024-10-31
秋天最后一个节气已过,全国似乎都开始凉了起来。走在街上,寒风掠过落叶,努着劲儿往衣领里钻,每每此时,脑海里最先···
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迪拜巧克力绿色夹心
来源:吃货研究所
发布:2024-10-28
掰开巧克力,里面露出的居然是绿油油、黏丝丝的夹心,看起来像北方人熟悉的韭菜花,又像是贵州令人闻风丧胆的“牛瘪”···
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南北烧麦,适口者珍
来源:吃货研究所
发布:2024-10-22
对大多数北方人来说,没肉的烧卖是绝对的异端,哪怕多看一眼,都是对打小养成饮食习惯的背叛。但南方的烧卖主打一个“···
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盘点全国好吃的锅盔
来源:吃货研究所
发布:2024-10-14
作为碳水脑袋,所长本以为自己对锅盔早已了如指掌,一说锅盔就想到连锁店众多的“公安锅盔”。一张薄薄的比A4纸还大···
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遇事不决,来份牛杂
来源:地道风物
发布:2024-10-09
十一长假刚刚结束,作为美食大省,广东再次成为一众美食爱好者的旅行目的地。如果你品尝到了那“鸡有鸡味”的白斩鸡,···
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武汉必吃,公安鱼杂
来源:吃货研究所
发布:2024-10-06
如果你来武汉,不吃公安鱼杂,就等于吃完油焖小龙虾不嘬手指头,差点意思。第一眼看见“鱼杂”招牌时,我有点怀疑这能···
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