脑白金的咖啡新故事，香吗？‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍脑白金虽然老了，但脑白金咖啡真的快要来了，脑白金想用咖啡抓住和“收割”年轻人，还得加把劲。01、脑白金咖啡真的快要来了激战···...

2025年肯定会比2024年还要更糟糕，这是几乎所有餐饮人的共识。那么接下来的餐饮，到底该怎么办？大家口中的难难难，到底是真的难，还是基于不合理的假象和预期？还在“硬扛”的餐饮同仁，究竟有没有破局点？这是红餐网与央广网联···...

最近，多地开始流行起痛风火锅，有品牌多店蝉联区域TOP1。在传统火锅回血阵痛时期，痛风火锅为何顺利打通“七窍”，不断拓圈？进入冬季，追求滋补的痛风火锅，能否为有料火锅提供新的增长路径？01、从南到北，痛风锅开始流行最近，···...

“墙，即是门。”在低速增长时代，品牌突围的核心战略就是做差异化，要有差异化，才会有竞争力。地方菜系，近几年迎来全面爆发期，前有湘军凶猛诞生出费大厨、兰湘子、农耕记等品牌；后有贵州菜王者接棒，结合bistro形式在一线城市···...

在零食界，每隔一段时间就会出现一款新星。2024年迪拜巧克力“火势”强劲，从今年7月开始，这个关键词在中国社交媒体上迅速走红，凭借带货视频收获海量流量，就连复刻制作的切片也火出圈。实际上，这股热潮早已在全球范围内蔓延开来···...

“价格战”有变数。由于供应担忧加剧，全球咖啡豆价格持续上升，消费者购买咖啡的成本可能会被推高。据媒体报道，由于对全球供应短缺以及对特朗普关税威胁的担忧，主流咖啡豆阿拉比卡期货飙升至每磅3.18美元，是近50年来的最高点。···...

这两年，“贵州酸汤”火了。在餐饮上，贵州酸汤火锅成为了火锅赛道的新晋“顶流”，相关的火锅品牌越来越常见，如“黔三一夺夺粉酸汤火锅”“王奋斗贵州酸汤牛肉火锅”“山外面贵州酸汤火锅”“老凯俚酸汤鱼”等；消费者也争相“种草”，···...

这届餐饮店，开始流行“寄生”了。近期，挪瓦咖啡和库迪咖啡相继宣布，开启“店中店”的扩张模式，将常规店植入到其他合作伙伴门店中，并分别喊出万店、5万店的计划。细心留意也会发现，如今，不只是咖啡品牌在开启“店中店”模式。在一···...

在吃面这件事上，大多数人似乎都有种共识，那就是北方占据着人们心目中“面食王国”的地位。然而，广东这个美食大省，其实也是个隐藏的吃面大省呢，千万不要低估了他们对于面食的喜爱。01、 竹升面说起广东的面食，不少人第一时间想到···...

小火锅、单人餐…海底捞开启“拼多多”模式最近，动作频频的海底捞，又盯上了单人餐、小火锅。11月20日，位于山东临沂万达广场，海底捞火锅来楼下的“沸派 · 甄鲜小火锅”正式开业。店铺整体以橙黄色为主色调，主打旋转自助式一人···...