当一碗正宗的陕西Biang Biang面摆在面前，你第一个注意到的是什么？是白中带着点朴实的微黄、充盈着麦香的扯面？是点缀在面条之间点点翠绿的葱花？还是沁润在每一丝肌理中，让人忍不住开始分泌口水的扑鼻醋味？对我来说，这点···...

你离家带的行李箱里，有油炸吗？春节是中国最盛大的节日，也是个幸福却又让人有些苦恼的节日——因为，“每逢春节胖三斤”常常不是一句玩笑话，好吃好喝过后，腰围和体重都渐长。这其中的“罪魁祸首”，莫过于那些油炸的食物了！金黄诱人···...

星巴克春节期间推出的“年丰咸香拿铁”因其魔幻的小料搭配，成功登上小红书APP热点榜TOP4。而更神奇的是，网友看到这个新品后，竟然怪自己当初太敷衍才造成这个“错误”。这款名为“年丰咸香拿铁”定价为68元一杯，创意灵感来自···...

喝咖啡能“暴富”？有顾客在昆明一家彩票咖啡店，喝杯美式中了1000元。我注意到，成都、无锡、佛山、宜昌……彩票咖啡店已经在全国“遍地开花”。当年轻人爱上“去咖啡店玩刮刮乐”，“彩票+咖啡”是咖啡店的新机会吗？一、去咖啡店···...

盖码饭，有望成为湖南走出的又一网红品类？最近，北京一家主打长沙盖码饭的餐饮小店火了。由于强调‘不做预制菜、全靠猛火现炒’，这家店很快成了周边打工人的热门外食选择地。据红餐网专栏作者翟彬介绍，这家盖码饭店主打快餐模式，快炒···...

一、胖东来火成5A景区，麻辣香锅成“顶流”春节假期哪最火？不是什么大热景点，是过年前采买年货的胖东来，有不少消费者带1万块钱，自驾来胖东来扫货，瓜子花生小坚果，桃汁芒果汁，炸鱼炸肉酱牛肉，网红麻辣牛肉干，驱车800公里也···...

“史上最长”春节假期，饮品生意怎么样？哪些区域在爆发？什么品类在热销？梳理了二十多个品牌的“春节战报”，我发现，有的门店销量增长800%，有的店单日营收超15万。而这些数据背后，也蕴藏着一些“茶饮小趋势”。一、销量同比提···...

近年，一批中国本土咖啡品牌的诞生，掀起了一二线城市的咖啡大混战。而下沉市场，也成为咖啡品牌寻求新增长的方向之一。虽然下沉市场潜力巨大，但在咖啡消费成熟度、消费者消费习惯和消费能力上，都与一二线城市存在差距。因而，咖啡在低···...

一、自热米饭的米不是真大米，妥妥的科技与狠活终于有了和自热锅相关的消息，近日，一则#自热米饭的米不是真大米#的话题突然冲上微博热搜，甚至一度登上热搜的排行榜第二。据健康时报报道，自热米饭里的用的米确实不是“真大米”，而是···...

卷饼，这个一统大江南北的中式早餐隐藏王者，终于在立春日迎来了自己的节日（bushi）。同样是今天，常年被网友拿来和杭州、深圳一起比谁更“美食荒漠”的北京终于挺直腰杆，拿出隆重又不失雅致的“春饼合菜”，率先在春宴上卷了起来···...