一、京沪两地流行“把子肉”，快餐赛道有黑马了临近年末，快餐赛道，风起云涌。山东的快餐王者超意兴强势进京，在丰台区草桥和朝阳区十里河两地开了店。开业一个月，两家门店仍保持着不错的运营态势，用餐时分的自助选餐区总能看见长长的···...

2024年第一个月，奶茶跑出了新爆款：百分茶的年度产品“拾柴煎茶”火热出圈，全新的茶底体验，带动整体门店销量增长超60%，新会员增长40.7%。而之前的经典产品“竹生空野”，自上市以来，已累计售出2000万杯。这一次，百···...

2023年，在复杂、不确定的大环境下，仍然有一些品类爆火，爆发出了巨大潜能。而它们之所以能引爆市场，绝非偶然。近日，红餐网发布了一篇《2023年，这5大品类成“创业杀手”》的报道，引发业内关注。当中提到，奶茶、咖啡、火锅···...

一、因收茶位费、桌子费······多家火锅餐饮店遭投诉最近，部分火锅餐饮店的“收费项目”引发热议。近日，不少媒体关注了厦门一家火锅店，涉及收取每位顾客6元餐位调料费，且小程序下单该项为必选，顾客投诉后，遭相关部门立案查处···...

有专家分析了产品价格和利润之间的关联关系，最后发现“企业产品每提升A%的价格，企业利润提升X%(X>A)”。基于价格和利润的必然关系，大企业对于价格总是很谨慎，谨慎降价、大胆涨价。对于价格变动，如果考虑到长期发展，···...

炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡柳、炸鸡排......韩式炸鸡、台式炸鸡、美式炸鸡、老北京炸鸡......无数次走进路边的快餐店，扫码点单，看来看去你最终会发现，被油炸的永远都是——鸡。同样都是家禽，为什么炸鸡很普遍，炸鸭却不常见？···...

每逢寒冬，就想吃羊。谈起吃羊，北方人总要想起大西北的茫茫草场，还有那冒着热气的大锅，清汤涮肉、大块手抓，满嘴肥腴的肉汁；江南朋友则颇喜好太湖平原上的湖羊，或白切、或红烧，一口口酥而不烂，软嫩温香。过往我们印象中很有冬日感···...

哈尔滨今年真是爆火了，我东北的师姐都说买不到回家的机票。作为一个在哈尔滨求学多年的南方妹子，你要是问我哈尔滨什么好玩，像松花江上的热气球、冰上龙舟、人造飞马，对不起，俺当年也没见过。要是问南方人来哈尔滨能吃点有啥不一样的···...

一、现场手作188元，沙拉吃出天价！一份沙拉，现场制作，只要188元，网友大呼，“在上海不努力连沙拉都吃不起了！”近日，上海某餐厅一份现场制作生菜的视频引发了热议。视频中，服务员推着五六颗生菜和各色佐料，走到餐桌前。由客···...

国风茶饮，还有大把机会。一说国风茶饮，我们往往想的是唐宋元明清的画风，或者是国漫的联名。但当看到古时对万物的雅称，你将有新的灵感。山 翠微海 沧渊云 纤凝太阳 扶光月亮 望舒雨 灵泽雪 寒酥清风 扶摇天空 碧落圆月 冰轮···...