叫化鸡属于常州市的特色小吃，相传明末清初时，常熟虞山麓有一叫化偶得一鸡，苦无炊具、调料，无奈，宰杀去脏后，带毛涂泥，放入柴火堆中煨烤，熟后敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢。适逢隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，试尝，觉其味独···...

银丝面属于常州市的特色小吃，常州银丝面由味香斋面馆所制，又在面粉中直接加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条，因而条洁白如银，纤细如丝，故而得名。...

扎肝属于常州市的特色小吃，一提起江苏南部的溧阳，人们总是会想到那遐迩闻名的"天目湖砂锅鱼头"。天目湖的鱼，天目湖的水，天目湖民间独特的烹饪方法，使"天目湖砂锅鱼头"汤汁乳...

三鲜馄饨属于常州市的特色小吃，三鲜馄饨由江苏常州王绍兴师傅创制，为常州地方特色小吃。馅心系选用鲜活河(湖)虾仁肉、鲜活青鱼肉及鲜猪腿肉制成，并以老母鸡调汤，其味鲜美，深受群众喜爱。...

说起大同，你会想到什么？历史知识丰富点儿的，能想起云冈石窟，影迷会想起贾樟柯的《江湖儿女》，武侠爱好者能记起北岳恒山派，而吃货心里，或许第一时间浮现的是“山西大同刀削面”。虽然时常会被直接简化为“山西刀削面”，但它与黄焖···...

很久以前的某个下午，我突然想吃点羊肉烧卖，暖暖心胃，于是给男朋友打电话：“回家的时候帮我带点儿烧卖。”当我怀着雀跃的心情，咬开他买来的烧卖时，却瞬间石化：为啥这烧卖里边儿，包的是米啊！但身为上海人的男朋友却丝毫不觉得这一···...

有人说，虽然我们会通过国籍来区分彼此，但对炸鸡的爱让我们成为了一体。外酥里嫩、一边掉渣一边流出汁水的炸鸡，谁能不爱呢！提起炸鸡，很多人第一时间就会想到美式炸鸡、韩式炸鸡、日式炸鸡……其实除此之外，还有许多其他类型的炸鸡。···...

中国人吃羊，是在行的。事实上，好吃的不仅是羊肉的做法，各地的羊肉品种也大有不同。呼伦贝尔草原，沐浴在夕阳里的小羊肉串子们丨LOFTER / Ormis sodhuu内蒙古的苏尼特羊，独特的生长环境，成就了它肉质鲜美、脂肪···...

加蟹小笼包属于常州市的特色小吃，加蟹小笼包是常州季节性传统风味小吃，每年中秋节前后，桂花盛开之际上市供应。...

惠山油酥属于无锡市的特色小吃，惠山油酥，又名金刚肚脐，是无锡地区的名特食品，已有600多年历史。它与无锡的其它各种糕点不同，具有独特的生产工艺。...