梓潼酥饼属于绵阳市的特色小吃，工艺：系以面粉、化猪油、菜油、砂糖、芝麻为主要原料。其制作，头道面粉做发酵面，与干面混和拌匀，不再发酵；二道面与花生油和面，加入糖或者食盐、花椒粉揉搓制成饼胚，然后用双面锃烘烤，掌握合适温度···...

女皇蒸凉面属于广元市的特色小吃，相传，武媚娘在入宫之前，常和青梅竹马的情郎常剑峰一起游河湾，河湾渡口有一家削面店，他们每次总要到店里吃上一碗面。因此经常与店老板淡论面的制作，他们想，夏天要是能吃一种凉面该多好。于是便和面···...

　剑门豆腐，历史悠久，始于三国，渊源流长。素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉。兰州剑门豆腐庄位于兰州最繁华的南关什字，交通便利，营业面积1600多平方米，装修风格大气典雅。二十多间包厢都以三国人物命名，进入剑门豆腐庄···...

肉的哪些部位不能吃？答案可以分成两类。一类在习俗上，和道德、运气有关。比如一些地方，未婚男性不能吃猪蹄的蹄尖，不然以后没老婆；还有一些地方不能吃猪后腿，因为前腿往里刨钱，后腿往外蹬钱（欢迎大家在评论里补充）……对于这种禁···...

在茶饮品牌还在摸索怎样切入微醺赛道时，“硬饮料（带酒精饮料）”圈已经开始反向输出，学着奶茶店的模式开起了啤酒街店。前期，奈雪的奈雪酒屋开始全国布局，2020年开出17家门店；湊湊也曾公开表示：加入小酒馆模式的新店还做不到···...

珍珠奶茶席卷国内的风，是平南人刮起来的。“大口九”“地下铁”“绿岛村”......很多80后90后对于奶茶的初印象，其实都是出自这座南方小城。作为广西贵港市下面的一座县城，平南常驻人口111万，奶茶从业人群有20多万人。···...

如今的烘焙门店已经不是早些年的开张就有生意上门，甚至上门了一次下次来不来都是一回事。如何能在产品做好的同时，让顾客精准上门，并与更多的群体发声裂变甚至产生粘性？这期我们从前期如何主动宣传、好产品如何口味裂变、精品门店用户···...

烤肉市场再起风云。门店数600+的烤肉头部品牌放出消息称将取消收取加盟费，这是否会引发整个烤肉市场大震荡？而品牌此举背后，又有何深意？到底是一时的兴起，还是有长远的考量？据红餐大数据，截至今年9月，烤肉品类中门店数在5家···...

灰豆是由豌豆和大枣文火慢煮出来的，当然其中的火候和配料并非那么简单，要不现今兰州最著名的“灰豆王”杜维成当年也用不着偷师学艺了。这种棕褐色食品口感极好，因为豌豆炖得很软，由于原料的关系，灰豆是营养丰富的小吃，特别适合于冬···...

要说经济实惠得数“米汤油馓”了，这是极大众化的早点小吃．米汤油馓用糜子碾的黄米煮成。煮时用的锅非铁、非铜、非铝，是陶土烧制的大砂锅，砂锅散火匀，煮出粥绵细，粘稠，不泛青，粥里搁扁豆，掺少量蓬灰水，炮点葱花，调点青盐，黄葱···...