机米凉糕属于成都市的特色小吃，原料配方：机米500克石膏50克红糖400克制作方法：1.把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末时，滗去水，另加进700克水，磨成细浆，过罗待用...

腊猪头属于成都市的特色小吃，原料配方：猪头肉100千克，盐9千克，花椒100克，硝100克，糖色400克...

寿星桔蜜饯属于成都市的特色小吃，原料配方：鲜寿星桔80千克，川白糖45千克，石灰1.5千克工艺流程：选桔→划瓣→撩坯→去子→去汁→灰漂→水漂→再撩坯→喂糖→收锅→起货→粉糖→成品...

白米酥属于成都市的特色小吃，白米酥是四川新都的传统食品。它始于乾隆年间，为新都县“密根堂”店的老板创制。...

四川榨菜属于成都市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。工艺流程：青菜头分类划块串菜上架晾菜下架剥老皮头腌翻池二腌起池修剪盐水淘洗压榨拌料装坛扎口检验入库后熟成品封口出厂...

樱桃蜜饯属于成都市的特色小吃，原料配方：鲜樱桃80～90千克，川白糖45千克，白矾1.5千克，色素适量工艺流程：选料→去籽→矾漂→水漂→撩坯→回漂→套色→喂糖→收锅→起货→粉糖→成品 ...

木洞晒枣属于成都市的特色小吃，原料配方：鲜枣105千克，川白糖90千克制作方法：1.选枣：选新鲜、色红、颗粒饱满、均匀、无花点、无虫眼、无扁子的鲜枣。以阳山枣为好。...

金钱桔蜜饯属于成都市的特色小吃，原料配方：鲜金钱桔85千克，川白糖45千克，食盐2千克，石灰1.5～2.5千克工艺流程：选桔→划瓣→挤子→盐渍→灰漂→水漂→撩坯→喂糖→收锅→起货→粉糖→成品...

今年北京一下子开了很多家“糟粕醋”火锅店，这对于大部分北方人来说有点“超纲了”——这究竟是一种什么火锅啊？吃着啥味儿啊？醋怎么可以涮火锅呢？其实这是海南人的拿手领域了。一、糟粕醋火锅：海南的宝藏火锅糟粕醋是海南文昌市铺前···...

大量精品咖啡玩家的进入，为这个行业提供了新打法、新思路，提供最多的品牌差异化。一阵秋风一阵凉，又到一年叶落时。咖啡、茶饮品牌又到了开始为新一季饮品绞尽脑汁，在品类、物料等方面不断寻找灵感打造爆品的时候，如何在热饮与奶咖中···...