这个假期，我发现了一款“清明”咖啡。它像是“咖啡馅的液体青团”，来自一家以24节气咖啡为主的创意咖啡馆，小满、春分、惊蛰，每个节气都有对应的咖啡。石占小吃培训了解发现，“24节气+咖啡”最近悄然走红，星巴克也推出了3款节···...

春天产品推新的思路，仍集中在水果与色彩上。今年以来，各茶饮品牌的推新速度似乎有所放缓，大爆品也还没有出现。当季新品做什么？怎么推？大家都在观望。这段时间，芭乐、草莓等水果被用得很多。一方面是因水果茶自去年起爆发，另一方面···...

每到这个季节，就让人想到浪漫粉嫩的樱花。樱花季作为一个超强IP，是各大品牌在春季营销中必不会错过的一大元素。品牌纷纷在这段时间推出的各种樱花限定产品，再借助设计、宣传，足以在这个短暂的樱花季收获一大波的关注。而且，前面关···...

各地天气转热，又到了水果茶出新的季节。当大众水果、小众水果轮番上架，草莓、桃子、芒果、杨梅应季就来，今年水果茶还能怎么做新风味？我在茶百道、书亦的店里找到1个思路。一、水果茶中加乳酸菌，书亦、茶百道都在推最近在豆瓣奶茶小···...

这届年轻人，开始对凉茶动手了。最近，一款名为“冰广式”的饮品走红网络，做法是凉茶＋冰块。社交平台上，有博主晒出制作与品尝“冰广式”的过程，轻松获得数万点赞。这款产品也引发网友热议：有人表示很新奇，有人直呼喝法“妈见打”。···...

只要太阳照常升起，茶饮创新就不会停止。最近让我耳目一新的是青团：它被茶饮人改良成一款小料，加进了奶茶里。CoCo都可、古茗、雅克雅思、乐乐茶等品牌上新后，好评度飙升，在有的品牌已经跃升至点单率top3产品。对更多品牌来说···...

现在国民生活全面提升，很多人都会在平时买上一些烘焙食品。而烘焙店也越来越多，除了一些传统蛋糕店。现在很多咖啡店和餐饮店都开始销售面包点心，还有一些连锁便利店也开始售卖烘焙食品。你在店内买到的热乎面包，“现烤”是真的，但“···...

2021年，美食圈最热门的词汇：国潮点心“新中式烘焙”。哪怕你没听过鲍师傅、墨茉点心局、虎头局渣打饼行、泸溪河，也一定早就被肉松小贝、烤麻薯、盘挞、蛋黄酥无死角包围。上门排队轻则半小时，淘宝代购动辄上百，光靠肉松小贝和麻···...

对于大城市忙碌的白领而言，吃一碗鳗鱼饭，成为健康、时尚之选。90后北京消费者禹先生表示：“鳗鱼肉质好，烤制后外焦里嫩，我们年轻人很喜欢吃”。事实上，日本蒲烧鳗鱼超六成产自中国。而受疫情等因素影响，原本大宗出口日本的鳗鱼正···...

新晋网红咖啡层出不穷的同时，也有“时代的眼泪”黯然离场。和多乐之日、必品阁同属于韩国希杰集团的A Twosome Place途尚咖啡在中国的门店正在清零。即将到来的4月，途尚咖啡仅剩的三家中国门店也将关闭。3月31日，商···...