最近，在新玩法不断的长沙，我又发现了一个很有意思的咖啡品牌：它的slogan，是“一家很会洗衣的咖啡店”，有咖啡、能洗衣服，还能办公聊天。附近年轻人可以在等待洗衣的间隙里喝杯咖啡，享受生活的美好。目前，这个品牌已经开出7···...

一个茶饮小白要开奶茶店，抓住下沉市场这个风口站稳了脚跟。一个电梯安装工程师，因为不能承受甲方“爸爸”长期拖延工程款，毅然转行开起了奶茶店。没想到几年摸索，从一个茶饮小白做成了有5家连锁门店，年销300多万的新茶饮人。一、···...

转行卖早餐，如何才能轻松月入过万元？近日，#90后程序员改行卖早餐年入30万#的话题冲上热搜，引起大量网友讨论。除了有不少网友表示想马上转行卖早餐外，更多网友认为不能盲目跟风去做，因为开早餐店非常辛苦，而且开张与倒闭频率···...

今年和咖啡一起火爆的，是“咖啡加盟潮”。从去年下半年至今，短视频平台上出现一大批咖啡加盟，“9.9万开咖啡店”、“15万以内开一家咖啡店”等等，成本低、流量高，很多创业者跃跃欲试。这波咖啡加盟潮中，有多少是能稳定盈利，又···...

16岁高中生都来开奶茶店当老板了！最近，我在广东茂名发现一家奶茶店，每天下午4点才开门，营业到晚上10点，却凭借学生党们的口口相传，吸引大量打卡，日均营业额过千。更令我惊讶的是，这家店的老板是一个年仅16岁、还要兼顾学业···...

都说咖啡走入日常，在重庆，我发现一家社区咖啡馆，那可太“日常”了：名叫“黄学珍coffee”，看到这个名字，不禁联想到王守义十三香、杨国福麻辣烫，如果没有“coffee”，我会觉得这是一家小面店。店里画风更离谱，比如顾客···...

开年以来，咖啡创业一片火热，新店、新模式不断涌现。但春天刚刚开始，我就听到了一些负面反馈：“某网红咖啡品牌，前后2个月就谢幕了！”“公务员辞职开咖啡馆，已经赔了30多万。”“咖啡创业不到一年，赔了150多万……”2023···...

高手在民间，连续5年，我持续观察一家开在小城市的“神奇咖啡馆”。在咖啡越来越便宜的当下，这家店接二连三涨价，在下沉市场，美式卖到了30元/杯，拿铁卖36元/杯，生意却越来越好。爆款横扫行业的时候，他至今连生椰拿铁都没上，···...

有必要重新梳理下茶饮店督导的职责了。不久前，有人问我连锁总部督导的职责是什么，我条件反射地回答:“找出门店的问题，帮助解决问题，比对竞争对手，提升门店业绩。”似乎都对。但现实是，找出问题简单，想要找到问题的解决方案却要一···...

“2023年很多餐饮老板都失去了信心，我想通过我的视角来传递一些希望，一些在2023年赚到钱的希望。”一天中午，内参君接到一个来自青岛的电话，这位餐饮“二道贩子”说……（以下是这位餐饮设备回收商的口述，内参君仅做整理）一···...