当代年轻人三大执念：拍照、打卡、发朋友圈！最近全网都在疯传的"奶皮子酸奶打卡挑战"，愣是把三件事合成了一波流量狂欢。从北京朝阳区卷到郑州二七塔，西安城墙根下都有人捧着同款酸奶凹造型——这届网友主打一个···...

饮品店在春夏季，酸奶一定是必上品类。干噎酸奶、活菌酸奶、去冰酸奶，酸奶做出不少新玩法。今年具体有哪些变化，流行哪些口味？我采访了几位酸奶品牌的研发及创始人。超高热度，火遍全网酸奶2025怎么玩？进入春夏，来到酸奶密集上架···...

“新式酸奶饮赛道第一品牌”连续亏损、门店数持续减少，怎么了？乳业巨头的一纸公告，让现制酸奶头部品牌的窘境暴露无遗。近日，新希望乳业股份有限公司（以下称“新乳业”，002946.SZ）发公告称，已收到来自“一只酸奶牛”的补···...

去年夏日，“干巴lunch”意外走红网络，源自一位东北阿姨分享其英国配偶的日常烹饪片段，她因此迅速跃升为拥有百万粉丝的网红，同时也让那种干燥坚硬、状如建筑砖块的欧式面包名声大噪。这面包，需费九牛二虎之力方能切割，内里又呈···...

要论“会整活”，吃播界肯定能排得上名号，最近网上有许多吃播达人都在挑战“一分钟吃完一罐干噎酸奶（也被称为干巴酸奶）”，大家一边努力往嘴里塞，一边脖子噎出天鹅颈，开不了口，话全融进酸奶里。如今这网红单品是越来越离谱了啊！这···...

“这个月开店，下个月回本”“10平小店，日营收过万”“营业额超过大牌奶茶店”“干噎酸奶”突然蹿红，从上海、广州等一线城市到五线小县城，从精致门店到街头摆摊，这股创业热潮无处不在。被捧成“创业顶流”，生意到底怎么样？能入局···...

风靡餐饮界一年的“奶皮子酸奶”，终于火到了饮品圈。茉酸奶推出醇金奶皮子酸奶，在华北区域销量亮眼；满米酸奶布局奶皮子酸奶专门店，自然流量下日销售额达5000元。奶皮子酸奶，成饮品门店拉动增长的新抓手？“奶皮子酸奶”掀起消费···...

被加盟商称“爆雷”，酸奶生意不好做？近日，内参君在社交平台上刷到一篇帖子，内容大概是“一只酸奶牛的一位加盟商痛斥品牌，称门店9个月亏损33万，二店一直没有选到合适的铺位，就想问能不能给退钱......”随着持续发酵，被越···...

越是慌张时，越看来时路。中国人的智慧，不仅可以体现在四大发明之上，也在厨房灶台之中。比如，一碗米饭。电饭煲出现之前，米饭的制作有两个步骤，先煮后蒸。将洗净的米煮至中间有一点点硬芯后，沥干水分，放至在带有纱布或格子的容器内···...

近日，茉酸奶位于上海的多家门店被曝突然关闭。而这些门店均处于上海高端商圈附近，包括北外滩来福士、浦东陆家嘴中心等。不仅如此，茉酸奶从年初至今，仅半年关店就关店142家，平均每天关店0.9家，是过去四年的总和。在这波闭店消···...