河南烩面，是老百姓耳熟能详的品类，但一提起烩面品牌，超过20家店的都屈指可数。不过，在郑州，一个叫做“76人”的烩面品牌，凭靠一碗“老烩面”，顶峰时期达到200多家店，一家200平的小店，一天能卖出1700多碗；320平···...

翘首以盼的国庆小长假就这么水灵灵的来了，在香港逛吃逛吃的家人们一定不能错过指南君本期的推送！说到香港必吃美食，各位甜品脑袋最无法抵抗的碳水炸弹「蛋挞」绝对榜上有名，人一旦染上了蛋挞，这辈子就算是完了，炫起来是一个又一个，···...

继开汤面馆之后，和府捞面又盯上了砂锅赛道！最近，和府捞面在上海开了一家名为“和小二·砂锅菜饭·铜盆火锅”的新店。门店主打砂锅菜，卖15元一份的砂锅饭、二三十元一份的砂锅煲，均为现点现做。除了砂锅菜，门店还融合了当下流行的···...

2024年进入最后一季，回想这一年，很多头部品牌调整发展策略，“不做低价内卷”，转而“理性谨慎开店”、蛰伏蓄力。与此同时，不少地方茶饮品牌则凭借差异化竞争优势，在“夹缝中”逆势生长。西北茶饮品牌“放哈”就是一个典型代表，···...

黑糖珍珠和抹茶，今年大热的两个经典元素碰撞在一起，会发生什么？益禾堂做出了爆品，上线4天卖出近60万杯。它是怎么做的？珍珠奶茶还有哪些爆品创新思路？黑糖珍珠又出爆款益禾堂新品爆卖近60万杯最近，身边人都在向我安利一款抹茶···...

和府捞面把一棵菜、一碗饭做成了爆款。据业内人士透露，近日主打“长寿乡 养生面”的和府捞面，其年度新品黑塌菜卤肉砂锅饭上线未满一年，单品销量突破百万，成为和府销量前十产品中唯一的米饭单品，是当之无愧的畅销黑马。该产品还被网···...

海底捞杀入烤鱼赛道了！近日，海底捞旗下的烤鱼子品牌“喵塘主麻辣烤鱼”，在天津开业。门店推出7种口味的烤鱼，主打鲜鱼现烤，还卖烧烤烤串、小吃、下酒小菜、酒水饮品等，人均消费在100元。不仅可以吃烤鱼，这家店还融合了酒吧、音···...

把特色瓜果加入茶饮并不新鲜，新鲜的是，所有产品都是“特产”，比如昌黎葡萄、青龙板栗、骆驼黄山杏……我发现秦皇岛品牌脸红秦田田，用“特色农产品”做奶茶，长期霸占当地饮品好评榜top1。还吸引了不少外地游客打卡，有网友4天喝···...

1200亿的烤鱼赛道，又跑出了一个区域顶流。今年以来，入局烤鱼赛道的从业者越来越多了。据红餐大数据，截至2024年6月，全国烤鱼门店总数超8万家，同比增长6.1%。而全国烤鱼相关企业存量超过4.8万家，但烤鱼品类头部格局···...

和府捞面又推出新的子品牌！主打牛排和汤面，人均47元！近日，和府旗下的“和府汤面”开始营业。门店不仅卖面，还新增了牛排、烧鸡、酒饮等品类。这家门店有着怎样的新模式？能否成为和府捞面下一个增长曲线呢？一、和府新开“汤面”馆···...