你以为的雪王：那个卖4块钱柠檬水的县城奶茶。实际上的雪王：闷声发大财的国际大企业。蜜雪冰城最近在西安开了一家邮政主题店，被大家调侃“小雪入编上岸”。当隔壁瑞幸和茅台联名得火热：“亲爱的雪，我已经嫁入豪门”。蜜雪冰城也可以···...

一、长长长长炸鸡礼盒走红！肯德基再次火出圈“买到了超长炸鸡盒！回头率超高”“整个餐厅都对我投来了诧异的眼神”“为盒子买单！这个盒子包的炸鸡吃起来好像更香哈哈哈”继荧光绿、荧光粉袋子后，餐饮圈又有新的“超抢眼包装袋”走红，···...

如果幸运咖这条路走通了，那么绕过白领做咖啡市场是可行的。据相关数据显示，2022的10月到2023年2月，幸运咖无新增门店，门店总数维持在1104家。而到2023年3月，可能是数据统计方式的原因，数据显示，幸运咖在一个月···...

新茶饮赛道内卷愈发严重，但总有品牌能找到新玩法，它们怎么做到的？近期，红餐网注意到，江南新茶饮品牌茉沏在苏州举办了一场游园会，主角就是茉沏的新品——栀子妍绿。专门为一款产品打造一场游园会并不寻常，红餐网深入了解发现，栀子···...

九毛九也盯上了高端餐饮赛道！最近，九毛九在广州开了一家名叫“赏鲜悦木”牛肉火锅店。主打高端牛肉火锅，目前仅供应每位368元和568元的套餐，大众点评显示，人均消费约为460元。而九毛九“落笔”高端餐饮赛道的背后，是中国有···...

又一知名网红火锅品牌悄悄收缩“战线”。四五年前，发迹于成都的谭鸭血老火锅（下文简称“谭鸭血”）借助明星效应在全国快速扩张，一时风头无两。近两年，这个向来高调的品牌却低调了不少。与此同时，有眼尖的业内人士发现，谭鸭血全国的···...

一、“小店”成了本地“大网红”，一个“麻辣烫帝国”的诞生2003年，一个从摆地摊起就开始酝酿的“麻辣烫”念头，有了实体雏形。20年过去，那个当年滋生的小小念头，传遍千家万户，而那家“实体雏形”，也早在全球范围内复制了63···...

整个饮品圈，9.9元的战火还在持续，中小品牌如何避免沦为炮灰？在西南地区，有一个100多家门店的平价咖啡品牌，在价格内卷中似乎找到了一套生存之道：瞄准新中式、拓宽价格带、创新奶咖产品……一系列动作，让陷入增长瓶颈的门店重···...

9月的第一周，饮品圈重磅消息不断：喜茶官宣了首款“新茶饮专用奶”，100%生牛乳，据说乳蛋白含量堪比特仑苏纯牛奶，目前已经在门店投用。这意味着，喜茶把今年激烈的“乳品大战”又卷到了一个新高度。品牌为什么今年集中“卷”乳品···...

蜜雪冰城下沉到乡镇，喜茶门店开到三四城，区域品牌迎来了格外“难打”的一年。如何求生存、谋发展？最近，在江苏镇江，我发现了一个“超级性价比”品牌，锚定5~9元价格带，专做下沉市场，今年升级后店均营业额增长了30%。“迎战”···...