藏在停车场最不起眼的角落，却始终人气爆棚、座无虚席；卖的不过是台州随处可见的街头小吃，却成了人均四五十的排队“顶流”；……如今餐饮赛道内卷加剧，竞争白热化，想要打造一家口碑与流量双在线的网红神店，早已难如登天。然而，就在···...

今夏持续高温带动清爽茶饮消费需求攀升，水果成为新茶饮市场主流热门赛道。书亦烧仙草日前上新的鲜榨蜜瓜系列，凭借清爽的口感和鲜切现榨的健康属性，接棒火爆的西瓜系列，再度点燃夏日饮品市场。官方数据显示，该系列上线仅3天便售出3···...

前年，张亮麻辣烫豪掷2.24亿元，在上海前滩拿下一栋独栋大楼。如今，在这栋大楼的楼下，开出了一家超400㎡的张亮麻辣烫双层旗舰店。全玻璃幕墙，乍一看，更像一家精致西餐厅。与常规店不同的是，这家店采用开放式明档、店内现熬骨···...

靠桃酥和中式点心开出近700家门店的中式烘焙巨头，这次葫芦里卖的什么药？最近，南京溧水海乐城出现了一家名为“D.M.Captain单麦机长”（以下简称“单麦机长）”的新店。红砖墙、落地窗，货品橱窗里摆的是恰巴塔和可颂——···...

夏日吃冰，卷出了新物种。社交平台上，“丝滑无冰碴”“低卡无负担”的Molato酸奶炒冰刷屏，上线三个月，销量近百万杯。从爆款酸奶奶昔到酸奶炒冰，茉酸奶再次用“酸奶+”拓展场景边界。现制酸奶赛道还有哪些新机会？上线三个月卖···...

曾几何时，“一口欧包一口茶”是奈雪最响亮的口号。走进奈雪的门店，迎面就是面包柜里刚出炉的软欧包，麦香裹着黄油香飘满整个空间，顺手带一只草莓魔法棒拍照发朋友圈，是无数年轻人的周末仪式感。但如今的奈雪门店，这种场景正在消失。···...

从“狂飙”到“被质疑”，麦记牛奶在经历什么？从湖州小镇出走，到千店规模，麦记牛奶只用了一年多。它也是翻红的糖水赛道中，最受瞩目的那一个。但跑得最快，往往也被盯得最紧。近段时间，麦记牛奶的风评突然“急转直下”——“变着法子···...

中式烘焙头部品牌泸溪河，正悄悄盯上西式烘焙！近日，职餐「首店商业眼」注意到，泸溪河在南京开出一家料理厨房主题店——“D.M.Captain单麦机长”。店铺打造成精致北欧风，设有开放式明厨与堂食区，让厨师当着顾客的面揉面、···...

捏捏虎的走红并非偶然，其核心突破在于用“快餐价格+正餐体验”的错位竞争，在传统饺子赛道撕开了一道口子。人均消费22-28元（集中在23-26元），却营造出了人均百元级的用餐仪式感。截至2025年初，该品牌已在广州开出11···...

世界杯渐入高潮，啤酒消费迎来全年旺季。一杯鲜啤，正成为年轻人的社交新宠。这个赛道上，福鹿家格外引人注目：门店突破3200家、官宣顶流代言人、全国门店日均营收同比提升20%、总部旗舰店单日营收接近9万。福鹿家做对了什么？年···...