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10元以下的面包,为什么慢慢在“消失”......
近年来,面包作为日常消费品,其价格的快速上涨令人始料未及。对于许多家庭来说,面包从原本的果腹之选逐渐变成了一种高端消费品。现在,走进面包店,随便挑选几款面包,动辄就要花费数十元。根据2023年大众点评的数据,价格在10元···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2024-06-24
60一支的Gelato,为什么没人骂
2022年夏天,便利店冰柜里60元一根的钟薛高,让「雪糕刺客」无处遁形。过去的2年里,网友对天价雪糕和冰淇淋的声讨从未停歇。终于,冰淇淋重回5元时代。手刃刺客的网友喜大普奔,在全网宣告“背刺的消亡”。然而,回归现实生活,···...
《凤凰WEEKLY》 章鱼 发布于 2024-06-24
人均50元、营业至凌晨,火锅大排档能火吗?
一、拿捏住烟火气,就抓住了流量夏天一到,外摆就成了风景,小吃、烧烤、炸串、火锅……各式各样的大排档,林林总总,品类众多。香气一熏,热气一飘,吆五喝六声四起,酒杯酒瓶相碰,整条街都醉在了这人间烟火中。火锅大排档,这两年有愈···...
《火锅餐见》 张冬 发布于 2024-06-24
鸭血豆腐无限续,锅底9.9元起,海底捞的平价副牌要“卷死”同行?
火锅平价时代到来,与其被市场逼着改变,不如自己卷自己。过去几年,变着法吃一顿平价海底捞,早已变成博主们的流量密码。从最早的“DIY免费锅底”,到后来“自制牛肉粒米饭”“隔空让大学生使用69折代付”。在既想便宜,又想吃好的···...
《红餐网》 简煜昊 发布于 2024-06-24
60多块的“精英冰淇淋”,年轻人抢着吃
一、抛弃钟薛糕的中产,转身拥抱Gelato这个盛夏,冰箱里的“雪糕刺客”终于消失了。#雪糕重回5元时代,#2块以下的雪糕,平价雪糕屡屡冲上热搜。“雪糕刺客”们也相继“倒台”。钟薛糕股权被冻结、欠债欠薪,创始人靠“直播卖红···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2024-06-23
9块9卷不动了!餐饮开始“全场免费”……
一、价格战的尽头是免费一位消费者今天和内参君说了个神奇的经历:“去餐厅吃饭,一分钱没花,买单的时候发现餐厅还倒欠了我1毛。”事情是这样的,菇菇前两天中午在北京王府井喜悦附近闲逛,随便选了一家泰餐点了个饭。刚坐下点好单,立···...
《餐企老板内参》 内参君 发布于 2024-06-23
能让陕西人放下面碗的,只有陕西的馍!
老陕们的麦面,一半做面,另一半就做成了馍。在“碳水大省”陕西,简单又方便的夹馍,就是老陕们的日常。馒头、荷叶饼、白吉饼(馍)、烧饼……种类繁多的馍提供了“容器”;腊汁肉、牛羊肉、茶叶蛋、豆腐干、青椒土豆丝、笼笼肉、各种烤···...
《地道风物》 Treetree ZXZ 发布于 2024-06-23
月薪多少,才敢实现炒货店自由?
从没有想过,有一天背刺我的居然是炒货?那些从外面看窗明几净,灯光耀眼的炒货店。这样的店摆在面前,只要有时间就愿意进去逛逛,有的还提供试吃,对吃货脑袋来说忍住不进去的可能性为零。看见想吃的就尝一点,觉得还不错就让店员抓点,···...
《吃货研究所》 猪妮可 发布于 2024-06-22
夏天的吉林,你想不到的好吃!
入夏后持续高温,今年全国高温排行榜前10地区的最高气温都超过了42℃,天气越来越热,人也越来越没有胃口,这个季节,哪里又凉快又好吃呢?我的答案是——白山黑水间的吉林省!吉林省,“一水蜿蜒中流,八方奇峰雄峙”的东北福地。在···...
《地道风物》 姜姜 发布于 2024-06-22
一批快餐店爆火!小炒家常菜任选,一荤两素只要12元
被高价快餐刺痛已久的CBD打工人,扎堆涌入“12元快餐”店。一批“12元快餐”正成为CBD打工人的新宠。近期,红餐网观察发现,在广州、深圳、北京、武汉等地,一批平价快餐店正在冒头。这些快餐店人均在12元左右,客单价虽低,···...
《红餐网》 周沫 发布于 2024-06-22
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