朋友们，你们去旅行来到一座新的城市，有什么事情是一定要去做的吗？我有两件，一是早起去逛本地菜市场，二是品尝当地早餐。菜市场是当地食物的博物馆，而早餐又散发着整座城市的生活美学，二者一结合，就能把街头巷尾的烟火气全部倾泄。···...

毫不夸张地说，这届年轻人最朴素的舌尖上的童年回忆，正在消失。糖炒板栗、棉花糖、烤红薯、热奶宝、鸡蛋仔等一系列曾经在放学路上常见的快乐，好像已经被逐渐藏进城市的犄角旮旯里。取而代之的，却是外卖软件上花里胡哨的加料版童年回忆···...

年轻人在县城实现“咖啡自由”？元宵已过，春节算是正式画上句号，而一度“爆单”的县城咖啡店，似乎依然在“狂飙”。春节期间，不少返乡过年的年轻人都惊讶地发现，县城里竟然也有了星巴克和瑞幸这些连锁咖啡店的身影，且销量暴涨，不断···...

小吃赛道正在升温。近年来，不少新品牌在小吃赛道崛起，比如喜姐炸串、夸父炸串、愚公炸串、黑色经典等。其中有品牌已经获得资本数轮投资，在短短数年之间已经发展到了数千家门店的规模。中国食品产业分析师朱丹蓬向《中国经营报》记者表···...

今天，“杭州一面馆片儿川卖28元说只赚2元”，冲上了本地热搜榜。事情的缘起是网友拍下了店里贴着的单子《片儿川有话说》，上面罗列了关于一碗28元片儿川的各项成本支出，其中包含肉片4元、笋 5元、人工7元、房租两元等等。根据···...

最近电视剧《狂飙》热度一直不减，随着口碑一路“狂飙”的还有剧中出现的美食，意想不到地带火了不少广东一带的传统风味小吃。一、蘸酱才是肠粉的灵魂看《狂飙》时，其他地区观众还在馋肠粉的味道，广东人可坐不住了，纷纷吐槽演员们吃肠···...

在小吃快餐品牌的多店型、多渠道发展形式优化中，小店模型的拓展大势所趋。而这其中，以甘食记为代表的小吃快餐品牌早已顺势而动，其以肥肠粉为核心，形成全时段、全渠道川味小吃快餐全国连锁品牌的发展路径，值得行业借鉴和参考。三年疫···...

近年，云南咖啡成为各品牌竞争的焦点。新华网消息，蜜雪冰城与云南咖啡签订战略合作协议，并在全国门店推出使用云南阿拉比卡咖啡豆的咖啡产品。截至2022年，云南咖啡种植面积达130万亩，咖啡生豆产量达11万吨，云南“民族咖啡豆···...

“滴滴滴……”打印小票的机器又发出了纸已经用完的警报声，这已经是今天的第四卷小票纸了……一、你所不知道的“全国包邮”，一天入账2万7江苏丰县的一个巷子里，跟随着店长的镜头，推开大门，这个坐落于小县城的咖啡店开启了他们一天···...

今年，县城也成了咖啡垦荒的新市场。在大部分人都没有喝过现磨咖啡的下沉市场里，咖啡品牌是怎么生存的？春节档爆发后，还有没有生意？我找到了10个下沉市场的店主，做了一次调查。一、下沉咖啡调查：日出200+杯，人均杯量上升咖啡···...