安徽早餐，吃得像一出“三国演义”。长江和淮河，将安徽大致分割成三大板块，也将安徽早餐分出了三种画风。她有北方土地厚重的气息。淮南贡献一碗牛肉汤，蚌埠献上烧饼夹里脊，阜阳以咸马糊参会，宿州、阜阳、蚌埠共同推崇sá汤，誓要用···...

当网红食品制造噱头和虚假繁荣时，那些好吃平价的食物，因为被挤压得没了生存空间，正在逐步消失。最近，我的朋友们特别热衷于给我推送小X书上的各种网红美食。比如有绿到发光、可以嗦粉的奶茶；臭上加臭的肥肠包榴莲；以前只有在搞笑图···...

频频诞生茶饮新品爆款的广深地区，一直被誉为新茶饮的潮流发源地。新水果、新流行元素、新玩法等都率先在这里尝试。如果你想知道新茶饮的下一款“潜力产品”是什么？到广深看一看，总能有新发现。最近，全国不少地区都开启了“炙烤”模式···...

7月饮品报告来了，本月“低成本”特点更加突出。新品依旧以水果茶为主，但柠檬茶占了一半；“大桶装”热度不减，上新还在增加；热卖的椰子、西瓜，有了新的轻松组合。一、7月总特征：新品量少了，柠檬茶多了先看7月基本面：1、上新总···...

七夕将至，不少烘焙店已经按捺不住激动的心情，各显神通，在这个浪漫的传统节日推出甜蜜诱人的限定款新品，季节上新引流量。另一方面，随着今年夏天持续高温的气候仍在蔓延，消费者们对于清凉饮品以及清爽口感的甜品有了更多的青睐。1、···...

随着流量池的不断扩大，烘焙爆品打造从运气使然变得更加公式化。俯瞰大数据，让单品集齐极致卖点，强强联合，完成对消费者的多角度迎合。富有食欲攻陷食客感官，兼顾减糖让消费者放下理性的戒备，最后以值得复购的口味锁住顾客群。以流行···...

2022年上半年，新茶饮绝对是故事最多的一个赛道。喜茶奈雪先后降价、茶颜悦色冲出湖南、乐乐茶退出华南、蜜雪冰城门店突破2万家、放哈、西琳姑娘等地方性茶饮冲入一线、茉莉奶白获得千万融资.....最近，有相关消息称，喜茶、奈···...

荷花奶茶，是什么味道？当下，江浙沪正在流行荷花茶饮， 嘿糖连上了4款，荷花茶底搭配牛乳、西瓜、柠檬等，收获了不少好评。茉沏、亲又亲茶等茶饮品牌，也都上了荷花系列饮品。今年品牌都在“追香”，山茶花之后，“荷花茶饮”有机会成···...

众所周知，湖南盛产辣子和辣妹子，就连夜市弥漫的烟雾都是香辣味。自称为逮族的食客们念叨着“今晚搞点么子恰咯”，搭伴步入湖南夜宵江湖。在长沙吃大盆猛辣口味虾，在常德啃鸭霸王，在郴州吞下油辣辣的鱼粉，在永州嗦螺一颗一颗停不下，···...

“今年秋冬什么产品会流行，要关注哪些新趋势？”虽然还在夏天，饮品品牌对秋冬的关注已经开始。采访了十多位研发与供应链公司，饮力实验室发现5个主流趋势。一、植物基：应用方式会变植物基、植物蛋白已融入茶饮店应用日常。比如，这一···...