随着茶饮、小酒馆的陆续上市，餐饮成为资本新宠。近期，纳斯达克上市公司的优客工场（股票代码：UK）宣布以亿元级估值并购北京极具口碑的餐饮品牌“晓寿司”，入局新消费赛道。据石占小吃培训了解，“晓寿司”成立于2014年，是一家···...

2021年中国中式面馆市场营收规模将达3120.9亿元，预计2024年营收规模将突破4300亿元，在消费升级和产品多元化的带动下，行业呈现快速发展的势头。面馆行业投融资状况活跃，2021年1-8月面馆行业融资超13亿元。···...

肯德基也对面赛道下手了！10月11日，肯德基开卖“北京炸酱面“！虽然此前在早餐时段，它1月在武汉上线7块钱一碗的热干面；5月又在杭州、温州、绍兴三城，开卖小笼包；9月，进军河南开卖胡辣汤。但这次完全不同，与用油条、粥、热···...

外卖，已成为了现代人生活中必不可少的一部分。其实，在外卖的背后，隐藏着中国人口的大迁徙。外卖，已成为了现代人生活中必不可少的一部分。点开手机里的应用，选好餐，就可以美美地等着食物被送上门。当然，除了方便省事，外卖还能让大···...

在企业范畴，零食属于零售食品一类，但它同时又与餐饮食品有着千丝万缕的关系。如果非要找出区别，我们可以把餐饮的大需求归为正餐，这个正餐指的是正正经经吃一顿饭、认认真真满足顾客饮食需求；零食则属于非正式饮食需求，它指的是零零···...