珍珠奶茶后，布蕾似乎正在翻红：广西南宁的邕城茶事，年初濒临闭店，转型布蕾奶茶专门店后大排长龙，一天卖出1200杯，营业额翻倍增长。与此同时，古茗、雅克雅思、初茶等连锁品牌也在推布蕾产品。布蕾奶茶能像珍珠奶茶专门店一样，撑···...

一、川湘菜高速增长，背后的密码是“成瘾性”前段时间，2024年中餐菜系品牌强度榜单揭晓，前三甲分别是川菜、粤菜和湘菜。粤菜不必说，高端菜的代表，经济发达之地的强势文化输出，但川湘菜能进前三甲，就是民意了，因为这个排名除了···...

近期，西少爷在其官方公众号上宣布，将推出融合米饭的麻辣拌堂食套餐。这一消息一出，立刻激起千层浪，引发广泛热议。有人揣测，西少爷此举意在借麻辣拌探路麻辣烫市场；也有人解读，这是为了扩充菜单，进而提升盈利能力。实际上，早在之···...

有品牌累计卖出4亿杯，销量、口碑双好评；各地专门店频频开出，一年新增200多店。热度空前高涨，但也有研发表示，他们今年绝对不会上架酒酿饮品。原因何在，该怎么做出能爆卖的酒酿饮品？我做了一些了解。一、累计卖出4亿杯！酒酿成···...

在零食界，每隔一段时间就会出现一款新星。2024年迪拜巧克力“火势”强劲，从今年7月开始，这个关键词在中国社交媒体上迅速走红，凭借带货视频收获海量流量，就连复刻制作的切片也火出圈。实际上，这股热潮早已在全球范围内蔓延开来···...

茶饮的竞争愈发激烈，“卷”包装、营销、产品口味与创新……特别是在换季的重要节点，又到白热化阶段！但，无时无刻的“内卷”何尝不会使品牌陷入疲惫？“卷”不动的时候，或许我们可以停下脚步，去挖掘或重塑一些经典。根据各大茶饮品牌···...

国民饮品接连走红，这次轮到玉米？专门店全国遍地开花，哈尔滨一家店，最高日销近2000杯，从去年火到今年，稳居当地好评榜Top1。玉米还入侵到咖啡圈，韩国网友都在打卡的玉米拿铁火到国内，多个城市的独立咖啡馆不约而同上新“玉···...

今年以来，北京、上海、广州、上海等地，涌现出一大批“日式汉堡肉专卖店”，吸引了无数年轻消费者打卡消费。其中，不乏涌现出如肉肉大米、牛肉团团、肉米堡等主打日式汉堡肉的品牌，肉肉大米目前已扩店几十家。此外，地方汉堡肉品牌也开···...

今年，它的发展势头很猛！无数茶饮品牌凭借它推出新品，打起了价格战；瑞幸利用它完成了下午茶市场的布局；更有品牌以它为主打，开设专门店，成功扩店百家。随着它的发展势头越发猛烈，其销量也开始迅猛增长。例如，瑞幸单月售出4400···...

长期以来，炒饭一直是一个被忽略的品类，长期以引流产品身份出现在一些烧烤店或米饭类快餐门店中，鲜少有品牌将其单独拎出，实现规模化增长。然而，这一局面正在发生逆转。一方面，市场上涌现出上千家主打蛋炒饭的企业。企查查数据显示，···...