最近，网上掀起“超声波咖啡”的风潮，许多专业咖啡师用十几元的超声波洗眼镜机做咖啡，评论几乎一边倒：“不是玄学，风味真有改变！”上海、成都的咖啡店更是推出了相关产品。具体是怎么玩的？“超声波咖啡”风靡评论一边倒认可？最近，···...

“58块一碗粉？这是什么新型粉面刺客吗？”最近，七七和朋友到广州某越南粉店消费时，人均50元一碗的粉让她们大吃一惊。细细品尝后，七七觉得成了“大冤种”：这越南粉味道不仅和潮汕粿条区别不大，肉更是给的极少，完全与价格不符。···...

喊出全球50000店的库迪咖啡还能打出什么牌？今年以来，咖啡市场激战不断，品牌之间的竞争越发白热化，卡位增量市场成为不少品牌的战略选择。刚满两周岁的库迪咖啡，豪言要在2025年年底，开出5万家门店的目标。同时，刚满两周岁···...

在激烈的餐饮市场中，餐企如何在区域市场中打造强势品牌，成为当之无愧的“区域之王”？职业餐饮网将进行《深耕本地，区域为王系列餐企》系列专题报道，并举办线下城市沙龙，邀请全国各地的区域优秀餐企，分享自己的经营策略和成功秘诀。···...

咖啡又有新解法：SOE有了专用奶！这是一款新燕麦奶，不压咖啡豆香、层次感足，很快引发了行业关注。上海、杭州等城市不少咖啡馆率先行动，集中上新SOE燕麦拿铁。这两年，咖啡越喝越专业，“专用奶”的出现，带来了什么新价值，又透···...

“你们说什么？山东真有这道菜？这还是道鲁菜？我无法想象啊？看着纯纯黑暗料理啊！这东西能好吃么？”手机里李诞说的黑暗料理，是一道我从小吃到大的菜，“黄瓜拌油条”。大数据大概是识别到了我的山东血脉，将直播精准推到了我的眼前。···...

潮汕茶饮，集体突围。潮汕茶饮，正在全国范围内攻城略地。在香港开店流行拜关二爷，而在潮汕开店则要先拜“老爷”（神明）。今年，潮汕的老爷很给力，“老爷保贺”的周边到处都能看见，不少潮汕茶饮品牌“闲来喝茶”的口号也很出圈。潮汕···...

继进军烤串赛道后，“卷王”海底捞又推出了新副牌，这次瞄准了小火锅市场。在海底捞之前，小肥羊、大斌家、小龙坎等一批知名餐饮品牌早已入局小火锅赛道。与此同时，还有一批黑马品牌也相继跑出，小火锅市场持续沸腾。人均消费30+，“···...

近年来，花溪牛肉粉产业在贵阳市花溪区委、区政府大力支持下蓬勃发展，逐步从“地方小吃”成长为“网红产业”。11月22日，花溪区政府举行新闻发布会，介绍了花溪区牛肉粉产业发展相关情况。据了解，花溪区坚定不移实施工业强区战略，···...

遍地开花的砂锅VS猛增的啫啫煲，谁的势头更猛？寒潮频频来袭，一场冬日“热食”品类争夺战火热打响！风头最劲的是砂锅与啫啫煲两大品类，热气腾腾的一锅，让人满满食欲。一个是爆火依旧，一个是突然爆发，谁的势能更猛，谁更能适应当前···...