日前，小红书有一篇笔记，以1点点为第一人称，为植脂末平反。全文不长，将植脂末的来龙去脉、对人体健康影响的原因，以及我们目前对植脂末食用的平均水平，作了简要讲解。一、1点点为植脂末站台在临近时间段，有人以“1点点资深店长”···...

这届年轻人，越来越爱索取情绪价值了。最近，代数学家就抓住这点，上架新品“躺平拿铁”，上市当天就破了新品记录，实现了销量的“断层Top1”。其实，换个角度看，今年卖得好的产品，从原料到创意，多少都带点“情绪属性”。怎么理解···...

健康焦虑成为当前影响消费者购买茶饮频次的主要因素。并且随着越来越多消费者重视健康问题，各大茶饮品牌也纷纷抓住这一趋势，加速茶饮健康化升级，不断打造产品健康属性。从糖、奶、小料甚至是在用户体验上，都为自己披上了健康的外衣，···...

真正的商战，只需要一个精准的对家。茅台咖啡爆火席卷互联网的第四天下午，库迪咖啡“米咖”即将上线的消息取代登顶。深夜的酒对战暖胃的粥，咖啡界的商战开始向奇怪的方向走去。库迪以“拒绝伤身”为主题推出新品，大家都能看出库迪这次···...

一、社群贡献80%~90%顾客，看看它的流量“三板斧”最近，火锅餐见在和餐创联会员聊天过程中发现，甘肃天水，这个5线小城里，一家名叫胖子鱼的火锅品牌，老店70%的顾客都是来自微信群，而新店客群中，微信群的贡献率达80%-···...

为牟取私利，安徽一火锅店连续两年十个月为顾客提供“口水油”锅底，涉案金额超170万。最终，两名主要涉案人员不仅被分别判刑十二年和十年、处罚金180万元和125万元，还需支付512万元惩罚性赔偿金。红餐网消息，据安徽淮南检···...

9月18日，在一年一度的中秋节前，中国数据研究中心发布《2023中国月饼行业白皮书》，同时公布“2023中国月饼行业品牌创新力十强榜”。中之杰、美心、元祖、金九、稻香村、广州酒家、元朗荣华，味滋源、悠享时、巧师傅等十家知···...

餐饮业目前正处于持续迭代的细分竞争局面，我们可以将其中“细分”理解为“类别下的小类具象化”，它在行业通常以“烹饪工艺+食材”的形式表达，或者在大菜系中找出热门小单品来实现菜品的品牌化。比如炒肉这个细分类目，如果以食材类别···...

一、爆火的小众奶在喝奶这件事情上，现在的消费者，特别是年轻消费者很认真，早就不满足常见的牛奶了。过去，人们常见的牛奶品牌虽然不多，多都是蒙牛、伊利等老品牌，可现在各种奶粉品牌越来越多，让人眼花缭乱。最近几年，一批网红奶和···...

库迪咖啡门店数量狂飙式增长，用优惠换市场，导致“内卷”的联营商们陷入“卖一杯亏一杯”的窘境。有联营商认为“跟着陆总做生意”会是一段充满热血和机遇的经历，但现实却是收入不及预期，回本遥遥无期。千亿咖啡市场看起来很美，但一些···...