2014年，现制饮品还是Coco都可、一点点奶茶的天下，十几块一杯，平价甜蜜。彼时，奈雪的茶还没问世；喜茶还叫皇茶ROYALTEA，没走出广东，第一家门店就窝在江门市江边的一条小巷里。也是这个时候，一个叫赵伯华的男人在上···...

这届消费者，不仅爱喝茶，还喜欢喝酸奶。进入初夏，茶饮进入饮用高峰，各连锁品牌加紧布局。5月份，壹览商业长期跟踪的国内20家连锁茶饮品牌共新开门店与上月相比增加2157家。一、行业整体情况从整体开业数量看：2023年5月份···...

要说今年最火的饮品，那肯定非牛油果酸奶莫属了。除了酸奶店，连奶茶店和咖啡店都加入了这股热潮——真的是组队去捅牛油果和酸奶的老窝了。前两天我甚至还看到了加薄荷的龙井酸奶牛油果这种究极进化形态。之前我们在《茉酸奶大火的牛油果···...

继“奶茶自由”“水果自由”之后，“酸奶自由”似乎成为另一大舌尖的奢侈。和拳头差不多大的一盒酸奶，包装写着0添加，但价格却不单纯。饭后逛逛冷柜，一眼扫过五花八门标价不下10元的酸奶，普通人哪有不露怯的。本想在饭后加餐，没想···...

红餐网报道，据36氪消息，6月5日，现制酸奶品牌茉酸奶宣布，其在5月底实现开业门店数突破1000家。目前，茉酸奶门店已覆盖190余个城市，并以每天10+新店的速度继续拓店。公开资料显示，茉酸奶于2014年成立于上海，招牌···...

贵价酸奶，值得买吗？在喜茶、奈雪纷纷降价，甚至连雪糕刺客钟薛高都推出3.5元一支雪糕的当下，这个单杯价格直逼四十元的饮料品类竟然火了。这个夏天，以茉酸奶、一只酸奶牛、Blueglass阿秋拉尕酸奶为代表的现制酸奶品牌，在···...

经过饮品化改造的现制酸奶，确实迎来了新的发展机遇。但市场能否长红，能否持续发展壮大，还有不少待解的问题。现制酸奶爆火！一杯售价30元甚至40元的酸奶饮品，奶茶女孩们排队抢着买。现制酸奶品牌们则忙着开店、融资，有品牌单月开···...

当茶饮与咖啡狂卷创意与价格时，一旁的酸奶“明哲保身”，30元左右的价格，牛油果、榴莲、紫米等高认知食材塑造价值，再加上“奶昔”这一鲜明标签，让其成为饮品圈的一股清流。而更让人上头的，是其不俗的营业额以及市场趋势。据一个商···...

今年春夏，没有比酸奶更火的品类了。连锁品牌陆续推酸奶产品，而且一推就卖火，一批酸奶专门店崛起，热门品牌茉酸奶，将在本月底正式迈入“千店俱乐部”。上游数据更明确：有不少乳企近两年酸奶供应大幅增长，有的增幅可以到达110%。···...

作为一个在吃这件事上如假包换的寻鲜派，多年来，我见证了自己在口感和口味上的不断自我超越。就拿吃酸奶这件事情来说吧，如果不盘点一番，恐怕连我自己都没有意识到：原来酸奶的品类早已一路狂飙突进，挣脱出了对于食材最朴素的原始力想···...