爱喝咖啡茶饮的，正开始躲着“主理人”。2025年短视频起号的方式之一，是竞相模仿“95后海归咖啡主理人”的段子：当你走在路上，不小心误入一家主理人咖啡店，你会体验到一套标准的主理人流水线：店里的主理人（店主）和他的朋友在···...

20年火锅老品牌，靠什么圈粉一座座城？风过泸州带酒香。泸州，一个因酒闻名的城市。酒香飘溢外，城中还有另一种香——麻辣火锅香气。只不过这香气与固有的印象相比，更清新。来源便是植根此城20年的火锅品牌，麻辣空间。2005年，···...

上周，“各大奶茶最好喝的一杯”话题冲上微博热搜榜。霸气芝士草莓、多肉葡萄、幽兰拿铁、豆乳米麻薯、布蕾脆脆奶芙……这些熟悉的名字，掀起一波回忆杀。可以说，这些爆品也撑起了新茶饮的黄金十年。站在下一个十年的起点，我们不妨回望···...

烘焙版“烧饼夹肉”，49元/个永远不缺新品的烘焙圈，又跑出来个新“顶流”。抖音上，#恰巴塔 有7.8亿次播放，如#滑蛋恰巴塔、#中式恰巴塔，均超千万次播放；小红书上#恰巴塔 词条下，也有高达4.3亿的浏览，117.2万讨···...

创意饮品带领茶饮产品回归本质？“小程序上售罄，连蹲两天才买到！”“本以为是黑暗料理，喝到嘴居然被菌香惊到了！”最近，喜茶邀请香港大厨黎子安限定推出“米其牛肝菌喜拉朵”刷屏社交平台。这是一款以牛肝菌白酱、非遗松茸酱油、娟姗···...

“西贝预制菜”风波下，“现做”一词竟成了餐厅的雷区。绿茶悄悄撤下了门店外“本店无预制菜，现点现做”的广告语，还涂黑了一次性餐具上“无预制菜”的字样。与此同时，多家餐厅却把预制菜公示牌摆在了店门口，海底捞也给多款儿童餐产品···...

当茶饮行业的内卷从糖度、小料卷到包装和联名，一批头部品牌却悄悄杀出一条新路：回归地方，到最质朴的食材和最深厚的文化里去“寻宝”。从青岛“茶色满季”用蛤蜊高汤做茶底、十天狂揽近千万浏览的“黑暗料理”，到喜茶深入云南将木姜子···...

上海向来不缺让人眼前一亮的咖啡店。最近，一家30平的小店凭借“饺子+咖啡”的独特组合迅速出圈。开业仅3个月，稳居区域人气榜Top1，不仅在社交平台刷屏，还吸引了不少外国友人专程打卡。很多网友评论：这家店很有“活人感”。活···...

你是不是也曾被“面包=发胖”的说法吓到，尤其看到成分表里的脂肪含量就更犹豫？别急，今天我们就来聊聊面包中的脂肪——它并非健康的“敌人”，而是选对来源、吃对分量就能成为你能量的好帮手。从必需脂肪酸到脂溶性维生素吸收，脂肪其···...

排队600桌，川渝火锅又出“排队王”今年北京、上海、武汉等地最热门的火锅，大概都有茶火锅的一席之地。北京的壶・茶馆火锅常年稳居大众点评 “北京火锅热门榜”“打卡人气榜” 前列，晚间一般都要排队两三小时，是北京妥妥的 “火···...