在水大鱼大的烧烤行业，从来不缺乏新的品牌涌现，也不缺乏揭竿而起的创新者。难的是如何成为跨越周期者：活得久，还要活得好。今天我们故事的主人公，恰恰就符合了这一特性。在木屋烧烤、很久以前、丰茂烤串等一众高手过招的烧烤江湖中，···...

到天津吃早点，要是只尝到煎饼馃子和“大饼卷一切”，那可真是亏大了！想吃甜的，有炸糕、糖饼、银丝卷儿；爱吃咸的，有卷圈儿、包子、芝麻烧饼；要喝点稀的，从云吞到面茶，每天不重样，喝俩礼拜是没问题的。你说你实在想见识见识天津的···...

云南咖啡，又一次被推上舆论的漩涡。今年，云南咖啡在各方扶持下，收购价上涨90%，精品化率大幅提升，正迎来全面爆发。但最近，一篇关于“香精豆”的报道，却在消费端和行业里引发了轩然大波，数十个媒体、个人发声，为云南豆正名。这···...

“吃火锅，好吃健康全都要。”中国人的饮食，不仅和地域相关，还和季节绑定。比如火锅。虽然现在夏季吃火锅已属常态，但要论匹配度，唯秋冬二季。热腾腾的锅气，加上各式锅底以及荤素不限的食材，让火锅成为朋友间聚会的“扛把子”。不过···...

成都协盛隆的萨其马，系吸取京式萨其马的制作特点，以内江樱桃或金丝蜜枣点缀装饰制作而成。相传清光绪年间传入成都市后，以选料精致，营养丰富著称。...

桔红蜜饯属于自贡市的特色小吃，原料配方：鲜桔85千克，川白糖45千克工艺流程：选果→去皮→撩坯→划瓣→挤子→水漂→再撩坯→收锅→起货→粉糖→成品...

“民以食为天”，随着自贡盐业的开发，各地人的聚集使得自贡各地风味饭馆林立，各种美食荟萃，其饮食文化因此显得丰富多采，美不胜收。自贡最具特色的食品是牛肉。自贡牛多牛肉就多且便宜，因此，自贡以牛肉为原料的食品花样繁多，成为脍···...

　牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘。...

雅江鱼为细鳞鱼，底鱼纲鲤形目鲤科裂腹亚科，本地常见的有齐回裂腹鱼等四种，又以细鳞裂腹鱼为最多，与名闻遐迩的雅安沙锅雅鱼同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层，以岩生藻类为食。住喜冷水，难于人工饲养。本地···...

米易种梨有着悠久的历史，但在科技不发达的过去，米易的梨大多是山野中自生自长的又酸又涩的火把梨、水扁梨、称砣梨，品质差、产量低。...