当预制菜、料理包充斥快餐市场，当多数品牌忙着加盟扩张、资本造势时，上海一个叫胡子大厨・超级小炒肉的快餐品牌，靠一道最家常的辣椒小炒肉，6年开出143家全直营门店。2025年，胡子大厨营收突破5.2亿元，招牌菜年卖200万···...