继开汤面馆之后，和府捞面又盯上了砂锅赛道！最近，和府捞面在上海开了一家名为“和小二·砂锅菜饭·铜盆火锅”的新店。门店主打砂锅菜，卖15元一份的砂锅饭、二三十元一份的砂锅煲，均为现点现做。除了砂锅菜，门店还融合了当下流行的···...

一、餐饮圈的流行趋势又回到砂锅砂锅，这个沉寂了数年的品类，伴随部分品牌的出圈走红， 再次成为餐饮圈顶流。砂锅热持续蔓延。数据显示，社交平台上砂锅相关话题创作越来越多，相关讨论持续增长，阅读量更是裂变式增长。至今，小红书平···...

一、狂飙的砂锅正被“重做”，有小店一天翻台18轮！周五中午，北京丰台科技园做财务工作的刘晶晶，决定和同事去万达MALL“搓一顿”。乘着扶梯到达四楼，各家餐厅此起彼伏的迎客声响起。刘晶晶顾不得张望，而是顺着香气，径直走进了···...

2023年，在复杂、不确定的大环境下，仍然有一些品类爆火，爆发出了巨大潜能。而它们之所以能引爆市场，绝非偶然。近日，红餐网发布了一篇《2023年，这5大品类成“创业杀手”》的报道，引发业内关注。当中提到，奶茶、咖啡、火锅···...