传承经典、坚持创新，是传统品牌穿越周期的关键。曾被新茶饮一度挤压的甜品赛道又“杀”回来了！红餐网观察到，近年来甜品赛道热度持续攀升，不仅新兴品牌展现出明显的扩张势头，那些深耕行业多年的传统品牌也纷纷加速拓店步伐，部分品牌···...

“手作茶饮”又火了。近两年，主打“天然食材”和“手工现做”的饮品概念风靡，诞生了“阿嬷手作”“邓氏阿嬷手作”等“火出圈”的手作品牌。而手作界的初代偶像，主打仙草、芋圆、冬瓜茶的台湾连锁甜品品牌——鲜芋仙却因“关店潮”上了···...