国庆黄金周，全国多个城市饮品店都在爆单。假期，我在苏州又发现一个活跃的咖啡品牌，每家店的风格都不尽相同，最高日出杯1000杯＋，最高日营业额2万元。重点是，他们自2020年疫情以来连续扩店11家，外卖占比八成以上，还能保···...

在北京，川菜一共有7000多家，是比北京菜还多的一个品类，川菜的发展机会和竞争都非常激烈，而这其中，具有15年川菜经验的袁彬洪，成功走出了一条以非物质文化遗产乐山跷脚牛肉为核心，集合乐山甜皮鸭、狼牙土豆、钵钵鸡、粉蒸牛肉···...

和府捞面在上海开了家20平的“咖啡+拉面”便利快餐店！借咖啡红火之势，卖咖啡+面+饭，创新快餐新模式！近日，据和府捞面内部人士向职餐记者透露，其公司开了一个新副牌，而其官网目前也更新了品牌的相关信息，名字为“Pick m···...

国庆假期来临，先祝饮品人黄金周大卖！聊聊最近的新发现：苏州有一个特别会做女性和白领生意的咖啡品牌，客群80%以上是女性，90%以上是白领。他们已经开出了10家直营店，多是小店模式，最高日营业额能达到1.3万元。这个品牌是···...

近日， KOI可宜奶茶（下面简称KOI可宜）中国大陆首店—— 厦门国贸广场店迎来翻新后的首度营业，引发了餐饮O2O的关注。KOI可宜奶茶是谁？我们为什么要关注它？KOI可宜这个名字或许在当下大众的眼中不算熟悉。然而说起它···...

近日，“秋天的第一杯奶茶”话题再一次冲上了网络热搜，谁会成为消费者心目中“秋天第一杯奶茶”首选呢？中秋国庆假期前后，向来是奶茶上新高峰，各大品牌疯狂推新，CoCo推花生系列、古茗推出石榴系列、野萃山推喜柿连连.....，···...

挪瓦咖啡跑出外卖万单店，咖啡市场正处于增量。茶饮品牌经历了产品升级与消费降级，隔壁咖啡赛道的发展，也正由高价精品咖啡的独立咖啡馆类型，越来越多地转向了产品更平价、更便携的咖啡连锁模式。咖啡店，尤其是突出“平价便捷”的门店···...

被吐槽越来越贵的呷哺呷哺，开了家更贵的烧烤店，这是转行做烧烤了吗？近日，呷哺集团新品牌“趁烧”全国首家门店落户上海日月光中心。据石占小吃培训了解，该品牌由呷哺集团创始人、董事长贺光启带队，潜心打磨了8年才推出。接受媒体采···...

在刘鹏看来，日式拉面品类有两个突破点：1、口味2、价格口味是看家功夫，价格是高复购必备。抓住这两点，打造快餐模型，品牌才有在更广阔的领域开店并达到较好盈利水平的可能。一、遍走南北，看中“日式拉面”“我们去了很多城市。北京···...

奈雪的茶携手热播剧《苍兰诀》以“苍兰榴念”为主题推出联名新品“霸气东方石榴”。开售仅8分钟，销量就超上万杯，话题#苍兰诀连婚茶都备好了#更是直接冲进热搜。一、霸气石榴第六年回归，这次成了“东方青苍同款”奈雪联名新品“霸气···...