自从哈尔滨大火之后，东北文化和东北美食彻底出圈。就拿铁锅炖来说，在哈尔滨的热度加持之下，2023年迎来了“开店热潮”，并且不断向南拓展，门店逐渐遍布全国。在此期间，不少创业者也开始聚焦东北市场和文化符号，将其融入品牌之中···...

饮品咖啡皆“卷王”，持续创新是关键。当咖啡界的“快速上升”通道关闭，各种花活失灵的时候，回归产品反而“变灵”。而今年冬天，最大的产品赢家竟然是：冻梨美式。肯悦咖啡在12月9日推出了“手摇冻梨美式”，一杯里有大半个冻梨，领···...

#尔滨冻梨咖啡火了#登上热搜。这段时间，随着“南方小土豆”的梗在哈尔滨火了之后，一杯名为“冻梨咖啡”的饮品，让哈尔滨再次火出了圈。这是一家位于中央大街的咖啡店的创意之作，它将东北特产的冻梨，与香浓的咖啡相结合，形成了一种···...