对于我这个“探店两件套”澳白和dirty的人来说，曾经不少小伙伴留言问我，为何要选择这两款咖啡作为探店选项。首先两款咖啡会分别测试店里不同的常驻意式豆子，而澳白主要侧重是看咖啡师的出品演绎操作水准，以及意式豆子在奶咖里的···...

藏在居民区的私房烘焙，可以火到什么地步？微信加不上、排队几个月、微博私信没空回、小程序提前一周购买都没有货...这就是一些“顶流”私房烘焙的现状。“提前放进购物车+卡点进去下单都直接售罄，这样都点不到，我怀疑是仅供熟客了···...

在山姆会员店的必买清单中，一定有Member's Mark（山姆自有品牌）烘焙的产品。“许多会员甚至为了买牛角包办理会员卡”，山姆官方在接受采访时曾坦言，其自有品牌Member's Mark烘焙商品一直是···...

湘菜，野蛮生长最近，湘菜暗流涌动，正在全国野蛮生长。一些数据可作证其火爆程度：2006年，湘菜产业据统计只有360亿元。如今，行业组织推算，讲究使用“湘厨、湘材、湘菜”的湘菜上下游产业链全部加起来已经超过6000亿元。从···...

新疆炒米粉，正在强势崛起。红餐网消息，11月3日，花小小新疆炒米粉第2000家门店落户山东省诸城市爱琴海购物中心，备受行业关注。据悉，2020年花小小新疆炒米粉首店在北京开业。四年时间，花小小在全国开出2000家门店，是···...

因售卖冬虫夏草炖花胶，一饭店被判赔21000元。红餐网消息，近期，“北京市第一中级人民法院”发文表示，北京一中院审结了一起关于“冬虫夏草入膳食品”的案件。据悉，消费者小李在某饭店消费了单价为300元的冬虫夏草炖花胶合计7···...

提起杭州，大家会对西湖美景赞不绝口，却对杭州著名食物【西湖醋鱼】夸不出来，也不知道是谁把西湖醋鱼=杭州美食名片这种知识点歹毒地植入了所有国人脑子，导致很多人提起杭州美食，第一情绪就是嫌弃。其实真去吃一圈，才发现杭州没有传···...

墨茉点心局再推副牌，开始另谋出路？前不久，墨茉点心局在长沙开设“墨茉生活烘焙”，卖起了包子、酸奶、零食等产品。而在此前的7月，墨茉点心局还推出了新品牌——软虎虎，并在长沙一口气开出了三家店。在退守湖南市场一年后，墨茉点心···...

前几天聊天，同事说，“你知道我们那小区餐饮多卷吗？南城香旁边新开了紫光园、超意兴，挨着开，抢生意。”三个社区餐饮大王，在小区里华山论剑？同事接着补充，“而且那里，楼上楼下还有两个必吃榜餐厅！”社区餐饮，已经这么厉害了吗？···...

自从牛肉价格持续下跌后，牛肉餐饮势能持续走高。在这其中，牛肉火锅趁势而起，迎来爆发。一方面，渣渣牛肉、现切自助牛肉火锅热度持续攀升，且逐渐演化成了独立赛道；另一方面，低价牛肉火锅品牌，开始趁势而起，实现规模化增长；最后，···...