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江西美食,除了“无辣不欢”还有哪些别样风味
江西,好像总是在比拼“谁最没有存在感”时才存在感最强。谈起江西美食,似乎也只有一味淋漓尽致的“辣”最深入人心。这座低调的省份实在被人误解太久了!重新认识江西的第一站,我建议你先到赣州。这是一座历史悠久的文化名城,虽然并非···...
《地道风物》 陈公清 猫骑士 发布于 2023-10-09
天价吐司、中式馒头接连翻车,餐饮还敢沾边“网红”吗?
一、天价吐司卖不动了…还没到年底,就有大把网红濒死!前几日,#上海天价吐司同款售价跌6成#冲上热搜。今年4月轰动全国的98块(甚至还被黄牛加价到300块)一条的网红生吐司,有了国产平替,据说制作工艺和口感基本一致。这款仅···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2023-10-09
茶饮秋季上新 石榴饮品的新打法
红如玛瑙的石榴饮品,你品尝了吗?错过了夏天的桃子、西瓜,秋天的这款水果绝对不要错过——石榴。季节限定的石榴饮品一直深受消费者的喜爱,在饮品行业也早已挖掘到石榴的隐藏实力,纷纷对其宠爱有加。像喜茶的满杯红钻、星巴克的石榴爆···...
《中国饮品快报》 诗雨 发布于 2023-10-09
10天卖500万杯,牛油果风靡县城!“贵价水果”正在加速下沉
最近茶饮圈有个新现象:小镇青年也爱上牛油果了。主打下沉市场的甜啦啦推出牛油果新品,12元/杯,10天爆卖了500万杯,粉丝高呼“把牛油果价格打下来了”;幸运咖则上架了金枕榴莲拿铁,也吸引了大量关注。“贵价水果”从一二线网···...
《咖门》 静子 发布于 2023-10-09
国庆茶饮盘点:多地门店销售不如预期,下半年生意该怎么做?
转眼之间,2023年已经只剩下80多天。对于茶饮人来说,今年的生意仿佛坐上了过山车:春节业绩大范围爆发后,3月份又出乎意料地迎来了一波高峰 ,但万众期待的五一、暑假、十一却并没有预期中的大幅增长,反而不少区域和门店呈现下···...
《咖门》 国君 发布于 2023-10-09
泉州人的吃饭秘籍:素
据说假期最不该去的就是热门旅游城市。往哪都逃不过人山人海的排队魔咒,吃不到地道正宗的人情风味。倒也不全是。福建泉州,海上丝绸之路起点,一个与长城齐名的“世界文化遗产”,我就找到了独特的通关密码。不仅全程没有外地游客排队,···...
《风味星球》 梅姗姗 发布于 2023-10-09
盘点各省的奶茶之光
这是一个奶茶变当地特产的时代。茶颜悦色,早已成为湖南特产之一。到长沙旅游,喝一杯茶颜悦色甚至成了必打卡事项。而这样的奶茶之光可不止茶颜悦色一个,广西的阿嬷手作、安徽的卡旺卡、云南的麒麟大口茶、兰州的放哈……各地奶茶百花齐···...
《吃货研究所》 刺猬 发布于 2023-10-07
“升级版奶咖”,160家精品咖啡馆都在上芝士奶咖
这个假期,咖啡圈狠狠刮了一波“芝士风”。北京、成都、广州、上海等城市,100多家精品咖啡馆集体上了芝士奶咖,各种创意产品,假期刷爆了朋友圈。而前阵子,Manner也上新了2款芝士咖啡,凭借着独特的香气与绵密细腻的口感,快···...
《咖门》 张瑾 发布于 2023-10-07
上海“站立茶馆”走红!去空间、降单价,单店最高日销600杯
一、最高日出600杯,上海“站立茶馆”走红!上海的年轻人,开始流行“站着喝茶”?最近,在热闹的淮海路街头,一家名为“Teaday时下有茶”(以下简称Teaday)的新中式茶馆格外抢眼。不同于近两年注重场景体验、氛围营造的···...
《餐企老板内参》 张瑾 发布于 2023-10-06
武汉美食,不止过早
我应友人之约到武汉大吃了整三天。正是天气刚刚好的时节,树叶还绿,姑娘们也都大方地光着腿,正是贴秋膘的好时候。到武汉是下午,被飞机餐虐得身心俱疲的我,一头闯进了万松园的美味世界。长长的街道两旁,除了好吃的,还是好吃的。几十···...
《吃货研究所》 Jerez S 发布于 2023-10-06
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