每次在超市或外卖平台上看到萨拉米，小小的眼睛里总透出大大的疑惑，萨拉米到底是什么东西，和我们的所熟悉的香肠、腊肠有什么区别？它应该怎么吃呢？一、萨拉米是什么?我们现在常见的萨拉米，大约于18世纪出现在意大利。之后在西班牙···...

大闸蟹、煎饼、糁汤、擀面皮、水煮羊肉——打一座同时拥有这些美食的城市。大家的第一反应一定是，这题错了！它们分别是江南、华北、中原、西北等地的美食，怎么可能出现在一个地方？不用怀疑，这就是江苏北部的一座小城——宿迁！在拥有···...

预制菜市场的火热，国内各地企业竞相逐鹿，海南企业也不甘人后。2022年，来自海南的椰子文昌鸡套餐登顶各大电商平台的预制菜单品榜单，成为销量冠军。海南作为中国旅游岛，有着富饶的农业资源和丰富的绿色食材，在预制菜产业上也要腾···...

鱼片要怎么腌制才能又嫩又鲜，一碗面的酱料和水的比例多少合适，鱼片要煮多久口感最好……走进醉有才沙县小吃品牌提升培训中心，培训老师正在向几名学员讲解制作老坛酸菜鱼片汤面的窍门。在老师讲解和演示后，学员们自己动手尝试。抓粉、···...

深圳门店全部关闭，中国内地门店仅剩二十多家，百年老字号许留山已不复往昔。自2021年末被传出香港的最后一家门店关闭后，时隔一年半，许留山再传出关店的消息。据南都·湾财社5月16日报道，位于南山深圳湾科技园的许留山门店已经···...

还没完全入夏，热销的“大桶装”饮品就开始回归了。但今年，不仅销量遇冷，表现没有往年好。上架思路也全变了：不再7、8种水果一起加，聚焦到1、2种水果，杯型还要有变化。“大桶装”今年要遭遇“滑铁卢”？今年具体怎么上，采访多位···...

傍晚时分，在黑龙江省齐齐哈尔市建设街上，华灯初上，人头攒动。“今天的餐位早已全部订满，现在就开始排号等桌了。”齐齐哈尔烤肉产业协会执行会长、杨小佳烤肉小酒馆负责人郭旭一边忙着招呼客人一边说。今年“五一”以来，以烤肉闻名的···...

2023广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动16日在广西南宁举行。大赛汇集广西111个县市区的非遗特色美食及地方特色小吃，覆盖广西14个地市127个商家，涉及近百个非遗名录制作技艺菜品。此次大赛由广西壮族自治区文化···...

说起烧烤，没有人会主动提起宜宾。但是只要吃过宜宾烧烤，就没有人会忘掉宜宾。花样繁多！猪鼻筋、牙梗、花心、香嘴......一个个从未听闻，却又极其有趣的烧烤部位，都隐藏在宜宾的烧烤摊里。江湖气十足！金沙江与岷江在此汇流成长···...

近段时间，星巴克和瑞幸咖啡接连上新了多款新品，其中星巴克的“黄油啤酒冰镇浓缩”以“啤酒”+咖啡的奇怪组合，迅速在各大平台掀起热议，口碑两极分化。星巴克的“黄油啤酒风味冰镇浓缩”，其实早先是星巴克的隐藏菜单“霍格沃兹同款”···...