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广府烧鹅、潮汕卤鹅、客家碌鹅,广东人的鹅鹅鹅
“你浅浅的微笑就像乌梅子酱。”李荣浩的同名新歌,凭借轻快的旋律,清新的歌词出圈,以至于让大家好奇乌梅子酱到底多好吃?在电商平台,它都有了600多万的搜索量。其实,李荣浩是在吃广式烧鹅蘸梅子酱时,根据酸酸甜甜的感觉写出来的···...
《地道风物》 苏宸 发布于 2023-02-22
被低估的早餐大省,四川人早起真的不吃火锅
错过四川早餐,等于没来过四川。放眼整个四川,无论东南西北,还是平原和高山,四川早餐都精彩至极。繁华的成都平原上,以成都为中心,明亮的红油里藏着重口又豪放的碳水炸弹,让人忍不住说一句:早餐还能吃这个?早餐还能吃这个!江油人···...
《地道风物》 姜姜 发布于 2023-02-19
茶叶越贵,做奶茶越好吗?可能跟你想的不一样
近日,辽宁一位男子分享的经历,可谓是让茶叶爱好者“听者伤心、闻者流泪”,起因是一盒白茶。视频中,该男子拍到厨房灶台上,放着一盒2018年的“白毫银针”,母亲正在用这盒茶叶煮茶叶蛋。当自己要拿走时,母亲误以为是扔掉这盒“过···...
《中国饮品快报》 刘滢 发布于 2023-02-19
有网友“建议取缔乐山油炸串串”后,官方回应了
央广网消息,近日,有网友发帖认为,乐山油炸食品大部分卫生不合格,且油炸食品都是致癌物,建议有关部门让所有油炸店改卖健康食品,取缔不利于身体健康的乐山油炸串串。对此,有网友表示支持,认为油炸时高温会破坏食材营养成分,油炸食···...
《央广网》 佚名 发布于 2023-02-19
势能下滑、门店锐减,地摊火锅难逃“网红命”?
一度大热的地摊火锅,难道是伪需求?“曾经一号难求的网红地摊火锅,今天竟然被我们包场!”前不久,有消费者在某平台上感慨称,位于长沙丽发新城的七七地摊火锅客流量少得可怜,当天下午6点左右的用餐高峰期,偌大的七七地摊火锅竟只有···...
《红餐网》 李金枝 发布于 2023-02-19
咖啡下沉,麦当劳卷得过瑞幸吗?
“奶铁系列是‘希望之光’?”作为一家大型跨国快餐巨头,麦当劳在咖啡赛道上越发用力。据媒体报道,麦当劳旗下咖啡品牌麦咖啡发布的最新计划显示,2023年,麦咖啡将在中国新增约1000家门店,门店总数有望接近4000家,主要分···...
《新零售商业评论》 响马 发布于 2023-02-19
2023哪些茶底会流行?花香茶正在崛起
刚进入春天,饮品店的花已经开卖——不少品牌上架花香茶。这是个被研发持续看好的趋势:从经典产品茉莉花茶,到去年的爆款山茶花乌龙,花香茶不断被投入。那在今年,又有哪些新变化、新动向?一、“开春第一香”,用花香茶的品牌更多了花···...
《饮力实验室》 梦婕 发布于 2023-02-17
浓缩咖啡必须要在出品后10秒内饮用?
关于浓缩咖啡,大家都公认知晓它确实是个短饮意式咖啡,意思就是出品后要尽快喝完,而不是像其他咖啡,也许你可以一边和朋友聊着天,一边慢慢喝都可以。温度和咖啡风味的表达是相辅相成的,不同的温度变化,对风味的影响不是一星半点。所···...
《啡香之旅》 啡香之旅 发布于 2023-02-17
“生榨茶饮”走红川渝!鲜果茶跑出了新品牌?
春天是看品牌、看产品的季节,不少同行都向我推荐川渝最近很火的树夏·生榨鲜果茶(以下简称树夏)。他们在竞争激烈的鲜果茶赛道里,打出了特色,在成都一个城市就开了70多家门店,单店日营业额能做到2万+。他们是怎么做的?鲜果茶还···...
《咖门》 张瑾 发布于 2023-02-17
平价咖啡虎闻获融资!5年降价90%,哪个价格带才是赢家?
把咖啡卖便宜,似乎成了一个“大趋势”。近日,以“10元拿铁”出道的Ao Tiger虎闻咖啡,完成天使轮融资,产品仅有10元和13元两个价位。随着5元美式、3.9元美式的出现,咖啡价格持续下探,从三四十元一杯的“高端饮品”···...
《咖门》 国君 发布于 2023-02-16
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