在各个烘焙甜点视频里，弹幕里总少不了“怎么每个美食博主都这么执着拉丝”。没错。吃进嘴里的东西不仅味道要好，视觉效果也是很关键的。好看了，才能卖得出去，是不是这道理？如果有人给食物的视觉冲击力排个序，我相信拉丝不是第一，就···...

人类吃“臭”的历史由来已久，古今中外，一个足够古老的民族，都很擅于去品尝臭味美食。香与臭对每个人来说，多多少少都存在着差异。因此像臭豆腐、榴莲、臭菜这些颇具争议、自带风味的食物，每次上桌都会成为被谈论的焦点。吃臭味食物，···...

在人们的印象里，重庆是一座魔幻热辣的“夜之城”。红油翻滚的火锅香气、沁着冰凉水珠的啤酒瓶，火爆直爽绝不拉稀摆的重庆妹儿，总要与青蓝紫红的霓虹灯交映在一起，才构成最鲜活立体的山城印象。但重庆不仅属于深夜，更属于清晨。当灯光···...

今年，”新中式风茶饮“实在太火了。最近，上海火了一家新中式手作茶，产品颜值非常“能打”，在奶茶上“拉花”，甚至还有“立体雕花”，被网友称为“上海最美手作茶饮”。而且，开业仅1个月就冲上大众点评热门榜top1，慕名而来的消···...

南方头号“美食荒漠”之城，最拿得出手的到底是什么？中国哪里的人最爱吃面？是三天不吃面，走路打摆子的老陕？面条形状千变万化的山西？还是各种下水浇头麻辣热烈的川渝？是杭州。那个前段时间又因“美食荒漠”而上热搜的杭州。当人们在···...

2023年，烧烤品类有哪些新的发展趋势？又有哪些发展机遇？这些问题都能在红餐品牌研究院近日发布的《中国烧烤品类发展报告2023》中找到答案！这个春天，淄博烧烤爆红，成为了全网关注的新晋顶流，也顺势为整个烧烤品类的热度添了···...

一、“烤不完，根本烤不完”日均：淄博游客达十万，烧烤店客流突破十万试问，一座没有5A景区的工业城市，如何在非节假日旺季，日接待游客数量达10万人次？淄博烧烤，更适合中国宝宝体质的TACO，彻底带火了淄博！一张白色圆形小饼···...

上周末和朋友逛街，朋友突然来了一句“现在烘焙店看起来都长得好像啊，卖得东西也差不多诶。”作为一个圈内人，我一时之间陷入了思考。现在的烘焙店真的很像吗？因为朋友的这句话，我去搜索了现在市场上热门的烘焙店。也难怪她会觉得现在···...

围炉煮茶2.0——“围炉冰茶”来了！最近天气渐热，有的店把围炉的火换成冰，添上干冰加点水，瞬间水雾缭绕。抖音上，“围炉冰茶”已经突破380万播放量，还被网友称为“仙女下午茶”。听说，全国各地的茶馆都在准备推新。具体怎么做···...

今年茶饮趋势中，奶油雪顶与春季饮品更搭，且消费者对奶源品质关注度提升。近期，我们统计了这2个月茶饮上新，1点点、茶颜悦色、霸王茶姬、茉沏等20+个主流茶饮品牌，共推出了80+个新系列、近200款产品。水果茶、花香型奶茶呈···...