餐饮业的竞争向来激烈，近年来，集中在大单品上的火药味，已经越来越浓了。这个暑假，长沙的人气比天气还热。有不少去过长沙的网友表示，在长沙只做三件事：吃饭排队、茶颜排队、景区排队。仿佛全国一半的人都来长沙了。在长沙，没有人会···...

预制菜企业想要快速发展，需要具备打造爆款单品的能力。当前，我国消费处于“调结构”阶段，基于规模化、工业化、标准化的预制菜也历经“蛰伏”等待期，开始进入“发芽”阶段，得益于冷链技术高速发展、上班族工作压力与工作时长增加、疫···...

旺旺的雪糕叫冻痴，目前一共有13种口味，我们买到了9种，均价5元/根（如果按盒买会更便宜）。牛奶味、巧克力味、芭乐味、榴莲味……没想到旺旺做起雪糕来也挺有一手，赶紧戳进视频去看看我们的试吃体验吧☟根据旺旺自己的说明，冻痴···...

当奶茶品牌开始试图从主食圈里分一杯羹……能分到吗？一、干了这杯奶茶，“顶饱”一下午？最近内参君在朋友圈总能刷到用碗装着、要用到筷子吃的各种——“奶茶”。椰不二奶茶拉面、和气桃桃乌冬奶茶、椰椰斑斓奶茶拉面……各种面条形状的···...

南国门户，北国锁钥，自古便是兵家必争之地的徐州，饮食文化自带豪迈buff。最热的三伏天吃羊肉，大片肥美把子肉，大碗油炸跌了龟（知了），就连有着江南基因的米线，在徐州都有更粗犷的做法。徐州饮食与苏南差距极大。徐州人不爱寡淡···...

在刚刚过去的7月，又有4个咖啡品牌获得了融资。今年明显感觉到，咖啡投资的风向变了。多个新锐品牌，在布局市场之初就受到资本青睐；区域品牌受到前所未有的关注，资本的目光，正在从北上广深向新一线、二线城市转变。咖啡投资风向还发···...

人们的消费习惯总随着潮流的变化围绕价值上下波动。无时不刻在变化的消费习惯，总能让有准备的老板获得冲上浪头的新机遇。之所以称如下几个机遇为“小势”意在告诉大家，餐饮行业大势从来都是以满足顾客最基本价值为基底，不会发生过大波···...

“客流量没有恢复到巅峰期，但咬牙挺住可以活。”在上海经营多家咖啡店的赵铭告诉虎嗅，进入8月，上海的咖啡消费比6月底明显好转，但比起2021年同期和疫情前的暑期消费季，差距不小。在上海从事商业地产的平叔则向虎嗅表示，由于一···...

曾有投资人说，当下城市新中产的消费主旋律之一，就是“好吃懒做”。“好吃”，是对消费品的品质、颜值、健康等方面提出了更高的要求；“懒做”，则是不愿意自己动手，反而倾向于为便利性、时效性支付溢价。“懒宅经济”火热，在过去两年···...

南京街头，排队的大哥告诉李光洁，烤鸭用特制的卤浇过，卤汁必须由鸭油做成，才能香而不腻。关于吃，南京处处是行家。“ 每天中午，南京有百万人从新街口，从鼓楼，从河西江宁仙林桥北蜂拥而出。他们寻找食物的脚步，带着最原始的血性。···...