甘肃，最“瓷实”的模样，最悠然的姿态，藏在早餐里。这是一个狭长的省份，当最东边的庆阳看到第一缕阳光时，西边的敦煌还是明月高悬。巨大的经纬跨越，也扩大了早餐的选择范围，当甘肃人迎着日出逐渐醒来，他们手里的早餐，可能完全不同···...

甘肃，一个名字带“甜”的地方，却被“酸”狠狠征服。甘肃味道，甜在瓜果，而家常便饭，大多是酸辣打头。辣，来自油泼辣子，看着红辣过火，湘赣朋友大概尝不出多少辣意。甘肃人吃辣其实是口味点缀，吃酸，才是重头戏！走遍甘肃各地，不管···...

今年，有个关注不多、品牌却一直在用的产品趋势——香料做饮品。从肉桂、丁香、姜粉到薄荷、香菜等食材，香料不仅作为创意产品推出，还被茶百道、书亦烧仙草等品牌做成常规饮品，从夏到冬都有品牌在上。用香料做饮品是如何流行的，有哪些···...

哪怕是在疫情不定时造访的2021年，新式茶饮依然在高歌猛进：融资轮次和金额都创下了历史新高，诞生了“新式茶饮第一股”和第一个“2万店”的茶饮品牌。与此同时，新式茶饮疯狂内卷，甚至连网红品牌茶颜悦色亦遭遇闭店危机。2021···...

当代年轻人生活方式一大迷思：中午还坚持为了减脂减重，甘愿咽下又生冷又寡淡的色拉外卖，转头就拿出爆浆麻薯、鸡蛋蛋卷、蛋黄酥开启下午茶美好时光。几块“碳水炸弹”下肚，脸上浮现出满意的微笑，似乎两三个小时之前激情澎湃立下的fl···...

今年是新咖啡品牌集中爆发的一年，甚至可以用“疯狂”来形容。公开数据显示，仅上半年，中国年轻的消费者们喝掉了超6万吨咖啡豆；咖啡领域一年融了50亿元；Manner、Seesaw、M Stand等新品牌纷纷开线下店，几乎每个···...

最近，平地刮起一阵“鸭屎”风。一款叫“鸭屎香”的茶异军突起，突然横扫了大大小小奶茶店的菜单。某些头部奶茶品牌直接玩起“花活儿”，把一系列“鸭屎香”做底的奶茶丢进菜单。C位的鸭屎香宝藏茶包装更叫勇猛，“鸭屎香”三个硕大的黑···...

短暂爆发的自热火锅，还能增长吗？一、餐饮食安问题频出，自热火锅热度不再？最近自热火锅也扑街了。近日，《消费者报道》联合第三方检测机构，检测出了10款自热火锅，其中今麦郎、百草味等5款火锅底料中检测出亚硝酸盐。什么是亚硝酸···...

红茶在英语中为什么叫“BLACK TEA”？为什么茶汤冷后会变浑？茶叶中的“金花”又是什么？每天做茶，今天我们聊聊茶叶的一些冷知识。1、Black到底是红，还是黑？众所周知，“Black”是“黑色”的意思，可万万没想到，···...

还有一个月2021年就要结束了，回顾这一年你喝了多少杯咖啡，咖啡行业里又有多少被品牌带火的爆款营销和行业趋势，有什么我们关注的事件和话题？作为关心着行业发展的咖啡媒体，行走与咖啡选了10个话题，分析话题本身，同时延伸到相···...