早晨刚过9点，成都一家面包工厂店的门口，就排起了长队，这些消费者争相购买的，既不是新品，也不是限定款，而是工厂店生产剩余的面包边角料——这些曾被视作“下脚料”的零碎，如今却让人甘愿定好闹钟，争相抢购。从无人问津的“垃圾堆···...

今夏，“荔枝”从枝头跃升为消费市场的“顶流”。随着影视IP《长安的荔枝》的热映，这颗千年文化符号点燃全民“荔枝热”。茶饮赛道反应迅猛，瑞幸联名款周边三日售罄、茶百道荔枝饮品单店日销破千杯，霸王茶姬紧随其后加入战局。烘焙行···...

小吃，在中华美食中具有独特的“草根智慧”，在地文化的缩影、地理物产的滋味、市井生活的温度都融合在一口小吃之中。北方小吃离不开的自然是碳水，而在河北邯郸的大名县藏着一个碳水小吃宇宙——一天吃掉10种不重样的饼，羊脂饼咬开直···...

柠檬茶又出新爆款！一杯茶用掉约9朵新鲜的食用玫瑰，游客捧着满杯玫瑰的打卡照刷屏，连周边都被抢空。最近，柠気上新了一款“云南玫瑰柠檬茶”，快速冲上门店点单Top1。在内卷的饮品市场，他们如何把云南鲜花玩成流量密码？一杯用掉···...

最近“蛋挞刺客”这事闹得挺大，一位女大学生在甜品店碰上个28块的蛋挞，当场没忍住开麦吐槽价格离谱，还顺带科普了一波粮食价格，直接在网上炸了锅。抖音上 #玉米蛋挞 话题播放量冲破了7亿，小红书上相关讨论浏览超6000万。消···...

跨界卖咖啡，这副牌没那么好打。近日，国内知名快餐品牌超意兴在济南王府庄地铁站E出入口附近开出了一家比较特别的新店，这家新店不只做快餐，还销售手冲咖啡。从社交平台曝光的图片来看，超意兴新开的门店不仅搭建了专属的绿色咖啡吧台···...

传统与创新的交响曲，正在重塑这个332.8亿元的月饼市场。中秋未至，但月饼季的战场已经打响。这几天，我陆陆续续看到一些门店品牌或是馅料厂家开始上新产品。刚巧，昨天还看了一场月饼比赛。虽然没有特别完整，但也收获了一些信息。···...

最近刷短视频，真是分分钟被“挖提拉米苏挑战”硬控！28块钱挖一勺，不管挖多少，都只收28。镜头对着一大盘提拉米苏，主角是一把金属勺，有人屏息凝神，勺子沿着边缘来回试探丈量，架势摆得十足，下手却小心翼翼，只挖走稀碎的一小撮···...

南方的米粉江湖里，一处有一处的独门功夫。在广西，螺蛳粉凭借酸笋“十香软筋散”般的上头气味，稳坐热搜顶流；贵州米粉把辣椒玩得出神入化，煳辣椒的焦香、油辣椒的炽烈、糟辣椒的酸爽组团出击，搭配鲜到让人吞掉舌头的牛羊肉，辣得层次···...

早晨刚过9点，成都一家面包工厂店的门口，就排起了长队，这些消费者争相购买的，既不是新品，也不是限定款，而是工厂店生产剩余的面包边角料——这些曾被视作“下脚料”的零碎，如今却让人甘愿定好闹钟，争相抢购。从无人问津的“垃圾堆···...