“仲系后生犀利，三点之后饮奶茶。” 跟我搭台的香港大姐突然开口。我正狼吞虎咽着这家茶餐厅的菠萝油，奶茶是已经见底了。听大姐这话，我有点不好意思。太饿了，开了一天的会，这会儿都下午4点了才有空吃顿“早”饭。大姐的面前是两个···...

2025开年，很多人玩起了新品类、新产品、新模型，这不，砂锅+酒吧的模型也悄然走红，到底是正面案例，还是反面教材，我们慢慢分析。01、“砂锅+酒吧”走红，他们到底在“燃”什么？砂锅配酒，天长地久？在2023年起势、202···...

瑞幸疯狂卖奶茶，能对霸王茶姬形成竞争冲击波吗？瑞幸再次掀起新一轮奶茶营销攻势，豪气地发放5亿张9.9兑换券，瑞幸疯狂卖奶茶，猛攻霸王茶姬，能形成竞争冲击波吗？01 瑞幸疯狂卖奶茶，猛攻霸王茶姬中国本土连锁咖啡巨头瑞幸咖啡···...

前脚还在洗浴中心搓澡炫饭的年轻人，后脚就涌入了五星酒店的早餐厅和饼房。他们左手端着9.9元的自助早餐，右手拎着8元的黑森林蛋糕，在凯宾斯基的灯光下拍出“人均贵妇”的打卡照，转身又在朋友圈调侃：“薅羊毛的快乐，五星级酒店给···...

“好炸裂”“咖啡的尽头是涮牛肉？”广州一家火锅店推出美式咖啡锅底，让爱喝咖啡和不爱喝咖啡的人都沉默了。事实上，“咖啡入菜”日益流行，咖啡肠粉、咖啡排骨、咖啡茶叶蛋都有大量粉丝。“万物皆可配咖啡”，这句话的含金量还在飙升。···...

在烘焙行业竞争日益激烈的今天，一种新的商业模式正悄然崛起：烘焙单品专卖店。这些店铺不再追求“大而全”的产品线，而是专注于单一品类的极致化打造，比如只卖吐司、可颂或马卡龙。从日本的Le BRESSO吐司店到国内的爸爸糖手工···...

近日，火锅餐见探访了一家在网上风刮得很大的火锅店，看似是新模型，实际上，更像是多种模型的叠加，无论如何，乌压压的顾客，看起来很唬人，究竟如何？咱们一探究竟。“市井火锅+自助+超市”，模型升级体验感叠加一进这家店，服务员会···...

2025年，有哪些餐饮品类值得创业者关注？3月12日上午，在“2025中国餐饮产业节”上，红餐产业研究院与专业商业空间解决方案提供商朗生联合发布了《中国餐饮品类发展报告2025》。现场，红餐网联合创始人、副总裁樊宁对报告···...

万亿小吃快餐赛道，还有哪些新机会？3月11日下午，在“2025中国餐饮产业节”上，红餐产业研究院出品的《小吃快餐产业发展报告2025》正式发布。现场，红餐产业研究院执行院长唐欣对报告进行了解读。唐欣表示，从门店和市场规模···...

前阵子大批外国友人涌入某薯，掀起了“中外网友大对账”时，一位战风彪悍的意大利姐吸引了大家的视线。这位名叫Maria的小姐姐po出帖子表示：我是意大利人，随便问我点什么吧~爱玩梗的中国人一点没客气，随手评论了折断的意大利面···...