国内多地的茅台冰淇淋门店出现闭店？近日，有消息称多地茅台冰淇淋店开始闭店，广州市场茅台冰淇淋团队已解散，相关人员被清退，2025年茅台酒业或将全面退出冰淇淋市场。针对“闭店”等相关说法，10日下午，记者走访了茅台冰淇淋在···...

一家广东小吃店火爆全网，日营业额突破2000元，网友直呼“肥娟小吃”太能打了！近日，广东湛江一家叫“肥娟小吃”的小吃店在网络上走红，该店主要以经营火鸡面、薯条、小笼包为主，每天店门口都排着长队，抖音直播间里更是人山人海，···...

又一网红开的餐饮店倒闭，为什么网红、明星开的餐饮店总是一地鸡毛？2025年刚开始，又一自带流量的网红品牌倒闭。1月5日，知名网红李凉凉发布视频称，其创办的李凉凉重庆小面已经正式结业。目前3家门店全关，亏损超过300万。作···...

如果你在网上刷到有人吃火锅的时候端出一盘“马卡龙”开始涮，先不要慌。这是来自福建的“蛋菇”，是福建人自己的马卡龙。蛋菇并不是菇，而是一种“蛋肠”。将鸡蛋液灌入肠衣，封口后煮到蛋液凝固（很像日本豆腐哈）。吃的时候切成一片一···...

2024年最惨赛道非“奶茶”莫属了。数据显示，仅一年的时间就有多达19.7万家奶茶店闭店倒下，奶茶店成了创业第一杀手……而近日，喜茶发布了一年一度的年度报告，复盘了它这一年来的差异化战略。作为新式茶饮品牌的开创者，喜茶的···...

最近，星巴克中国一口气推出3款巧克力饮品，上市3天销量突破100万杯。与此同时，十多个品牌集中上新可可风味产品，专门店也在逆势增长。继黑糖珍珠、抹茶之后，轮到经典元素可可迎来爆发？首周销量超200万杯星巴克又推了一个爆品···...

每次“翻车”，都会导致品牌陷入危机，甚至是灭顶之灾。01 营销翻车：自杀式低价团购，长期就是毒药“为了排队不要命了”“29.9吃到嘴里会是个啥？”月初，火锅餐见餐创联会员在群里透露了一个他们当地火锅店开业的套餐，29.9···...

“冬季进补，开春打虎”，这句俗语仿若一阵激昂的号角，唤醒了老广们打煲的基因。通红的炭火舔舐着瓦煲底部，锅内汤汁轻沸，发出咕噜咕噜的声响，火星子 “噼里啪啦” 往上蹿，一个个炭炉瓦煲，成了冬日里最勾人馋虫的召唤，煲出了独属···...

杀出重围的江西小炒正跑出不少黑马品牌在湘菜成为大势品类之后，又一区域品类杀出来了，那就是——江西小炒。早在2024年上半年，内参君就报道过江西小炒“围攻”江浙沪。江浙一带大街上满是“江西小炒”或“江西大众小炒”，没有品牌···...

动辄千店万店，小吃快餐即将迎来黄金五年？近年来，小吃快餐赛道创业热潮涌动，中式汉堡、石锅拌饭、砂锅菜、煲仔饭、生烫牛肉粉、薯条专卖店等细分赛道不断成为市场的焦点，整个赛道焕发出蓬勃生机。在入局者日渐增多的趋势下，小吃快餐···...