已经跌下神坛的小龙虾，靠什么在预制菜市场再次翻红了？作为季节性较强的产品，小龙虾曾是夏季夜宵界的顶流网红，被不少人称为“夜宵之王”，如今却成为了众多餐厅菜单上再普通不过的一款单品。加之新冠疫情的反复，更是让强社交属性的小···...

伴随着宅经济和懒人经济的发展，方便快捷的预制菜，逐渐成为消费者的囤货新宠。猪肚鸡在预制菜领域，又有多大的想象空间？在疫情的催化作用下，方便运输存储的预制菜正成为消费者的囤货新宠。特色小吃、各式糕点、非遗美食、地方名菜，统···...

近年来，疫情反复来袭，不仅催生了囤货热，还激发了预制菜的消费需求，国内悄然刮起了一股预制菜的风。众多企业盯上预制菜，开始了预制菜产品的生产研发，市场上也出现了一批以小酥肉、酸菜鱼、小龙虾等为代表的预制菜热销单品。牛蛙能否···...

“预制菜”赛道玩家，又添一位“大将”！政策加持、资本布局、媒体关注，让预制菜的热度逐渐走高，不少大咖玩家摩拳擦掌，生怕错过这个风口。有如海底捞、西贝、眉州东坡这样的知名餐企，还有陆正耀这样的互联网大咖，味知香这样的“预制···...