一张馍，划开两层皮，裹满汁水的肉剁碎抹进去，夹出了地道的陕西小吃——肉夹馍。在背靠华山、东临黄河的关中“东大门”，潼关肉夹馍更是肉夹馍里走向全国的“佼佼者”。可没想到，就在11月底，一张张从潼关飞向各地的法院传票，和一笔···...

一个真正的肉食主义者，真的很难对这大猪蹄子无动于衷。作为一只猪上最硬核的一部分，猪蹄很难与精致扯上关系。当莺歌肉、梅花肉、五花肉、猪头肉、肉眼猪扒、排骨、猪尾等，都臣服厨师们的刀下，整整齐齐地码在碟子上时，唯独这大猪蹄子···...

广东，比饮茶更疯狂的是吃鹅？什么动物最难活着走出广东，这个问题可以去问问最近深圳的鹅。网传深圳人社局给有潮汕卤水技能的人才予以补贴，每人奖励1700元，通过人社局组织的考试并获得证书后，即可申请补贴。卤大鹅都能拿补贴？这···...

一亿河南人，都是胡辣汤的孩子近日，一些胡辣汤店主收到了法院传票，因为招牌上使用了“逍遥镇”的字样，被逍遥镇胡辣汤协会起诉维权。店主也很冤枉，这用了几十年的招牌，咋就不让用了呢？在今年6月10日，逍遥镇胡辣汤刚入选了国家级···...

一煲热腾腾的腊味煲仔饭下肚，足以扫去一天的忧愁。广东人眼里，腊味称得上是一道牵绊着乡情的岭南美食。特别是稍有寒凉的日子里，只要一煲腊味煲仔饭加一碗滋润老火汤，足以抚慰劳累了一天的身心。想吃煲仔饭？不，你只是想吃上面的腊味···...

东北麻辣烫，真的遇到劲敌了吗？3030公里，是冰城哈尔滨到麻辣之都成都的距离，原本并无交集的两个省会城市，却因为一碗麻辣烫而成为“近亲”。东北麻辣烫，就像东北人自带喜感和热闹的性格一样，存在感极强。过去多年，即便是麻辣烫···...

说到当下最热门的爆款元素，流心必不可少。万物皆可流心！仿佛任何一款产品加上“流心”的前缀，就可以大火一把！好了，我也废话不多说，先来看看我整理几大类流心产品！一、万物皆可流心1、流心月饼流心概念被用的最多的一类产品，流心···...

粿条，潮汕人的命！在潮汕人眼中，主食除了米饭和糜，还有粿条。想换换口味的时候，第一时间想的便是来一碗热气腾腾的粿条汤，汤汁鲜甜可口、粿条米香浓厚，令人身心向往。一、有潮汕人的地方必有粿条汤“潮汕人的命，是粿条汤给的”。据···...

资本掀起餐饮投资热潮，小吃快餐细分品类最得青睐。近段时间，内参君发现，米线这个纯粹的中国内陆传统品类，正在披上“港风”外衣。先后有港式、粤式米线融资或上市。“大湾区米线”正在成为一个发展迅猛的细分赛道。它能否给米线这个市···...

走遍中国各地，大概只有红烧肉，找不到一个公认的最正宗、最正确、最好吃的做法。尽管这样，网络上从来不缺类似这样的文章与视频——“最正宗的红烧肉，不加一滴油一滴水......”“上海大厨教你红烧肉的正确做法......”“吃···...