小饼酱料三件套，灵魂烧烤三件套，众所周知，淄博烧烤爆火了。自4月初突然爆上热搜，淄博烧烤热度就一路攀升，彻底成为当下烧烤界顶流，如今抖音关于淄博烧烤话题相关播放量已近248亿次，连带着淄博城市也成为了网红。五一过后，淄博···...

气温越来越高，“冰品”的生意越来越好。最近，我观察到冷饮雪花冰有股想要翻红的趋势。用新鲜水果、雪砖、红豆、巧克力等小料，在一碗碗堆得像雪山一样的冰品上做出百变造型，成了很多门店的流量密码，有的能做到日入1万+。雪花冰翻红···...

抹茶拿铁，已经成为了咖啡店的基本操作。皮爷、Manner、Seesaw、星巴克、瑞幸……连锁咖啡店们的菜单上，“非咖啡”一栏，几乎都有抹茶拿铁的身影。怎么辨别好的抹茶？抹茶是怎么做成的？看完这篇，让这个夏天你的抹茶拿铁更···...

小龙虾市场正直旺季，不少小龙虾品牌找到了新玩法，实现了不错的营收增长，这些成功经验值得行业关注并借鉴。餐饮消费快速回暖，叠加品类市场正值旺季等利好因素，多个小龙虾品牌迎来了爆发式增长。以吃虾“重地”武汉为例，武汉餐饮业协···...

淄博烧烤不仅在本地火了，还开始在全国“攻城略地”！经过两个月的持续火爆，淄博烧烤已经成为了当下最热门的餐饮创业品类。全国各地的淄博烧烤新店如雨后春笋般涌出，还有不少老店“连夜”换招牌、换菜单，想方设法蹭这波热度。淄博烧烤···...

烧烤一直以来都是餐饮业热门的大品类，我们之前也盘点过全国各地热门的烧烤种类，其中淄博烧烤绝对是今年杀出来的一批黑马，以绝对的优势占据今年烧烤的热门榜单。自从3月初淄博烧烤开始走红，并迅速风靡全国，如今两个月的时间过去了，···...

一、夏天来了，小龙虾“战场”打响当近20万人进“淄”赶“烤”之时，号称“流量餐桌王”的小龙虾迎来产销旺季。既然挤不进淄博，那就回老家县城，吃一顿口味和性价比都很高的小龙虾。今年的“小龙虾热”，比往年稍早一些。一个县城的小···...

百花齐放、百家争鸣，广州这座“柠檬茶之都”正呈现出新的姿态。广州人有多爱柠檬茶？有人说，广州的夏天是柠檬茶的夏天；也有人说，夏天的广州，连空气都飘着柠檬茶的味道；还有人形容，在广州人的血液里，一半是老火靓汤，另一半是柠檬···...

炸串品类仍然拥有不错的前景，但毋庸置疑的是，蒙眼狂奔的时代已经过去。近日，喜姐炸串创始人王宽向多家媒体透露，品牌今年将进入IPO辅导期，预计在2025年上市。此消息一出，很快便在业内引发热议。过去，得益于小模型、轻投资等···...

曾红极一时的酸菜鱼，其黄金时期已经过去，进入到一个平稳发展期。然而近两年来，随着品类增速下滑，一些酸菜鱼头部品牌翻台率下降、扩张速度收缩，一时间，“酸菜鱼到达天花板”“酸菜鱼凉了”等言论甚嚣尘上。但其实，这只是一个品类发···...